Friday, August 29, 2008

MARHABAN YA RAMADHAN

MARHABAN YA RAMADHAN

Dalam kerendahan hati ada ketinggian budi. Dalam kemiskinan harta ada kekayaan jiwa. Hidup ini terasa indah jika ada maaf. Taqabalallahu Minna Waminkum…
Pergilah keluh, ku tak mau berteman dengamu Silahkan kesah, kau bukan takdirku Mujahadah adalah temanku, dakwah adalah nafasku, dan Allah adalah kasihku.

Mohon maaf lahir dan batin atas segala kesalahan.

"Allahumma Bariklana fi Rajaba wa Sya'bana Wa Balligna Ramadhan"
Selamat mempersiapkan diri tuk sambut ibadah puasa 1429 H.
Semoga Allah menerima ibadah puasa kita .. Amiinn

Wassalam
Yanni dan Keluarga

*Sumber noname

HAK MEREK - TRADEMARKS

APAKAH MEREK DAGANG ITU ?

Suatu merek  dagang adalah tanda pembeda yang mengidentifikasikan barang atau jasa tertentu yang dihasilkan oleh seseorang atau suatu perusahaan. Asal mulanya merek dagang dapat dilihat di masa lalu sewaktu seorang pencipta menandatangani atau memberikan tanda pada karya seni atau produk mereka. Setelah bertahun-tahun, tanda ini masuk ke dalam sistem pendaftaran merek dagang dan perlindungan hari ini. Sistem tersebut membantu pelanggan mengidentifikasi dan membelanjakan suatu barang atau jasa karena sifat dan kualitasnya, ditandai dengan merek dagangnya yang unik.

APA MANFAAT/KEGUNAAN MEREK DAGANG ?

Suatu merek dagang memberikan perlindungan kepada pemiliknya dengan memberikan hak ekslusif penggunaan merek tersebut untuk membedakan barang atau jasa; atau untuk memberikan izin kepada pihak lain untuk menggunakan merek tersebut, tentunya dengan jumlah pembayaran tertentu. Jangka waktu perlindungan 10 tahun, tetapi masa perlindungan  tersebut dapat diperpanjang dengan membayar biaya perpanjangan ke kantor Direktorat Jenderal Hak Kekayaan Intelektual. Perpanjangan jangka waktu perlindungan dapat dikabulkan apabila pemilik merek masih menggunakan merek tersebut untuk barang atau jasa seperti yang tersebut di sertifikat merek, serta barang atau jasa yang dimaksud masih diproduksi dan diperdagangkan.

Perlindungan merek dagang ditegakkan oleh pengadilanniaga. Pengadilan memiliki kekuasaan untuk menghentikan pelanggaran atas merek dagang.

Dalam pengertian yang lebih luas, merek dagang meningkatkan motivasi dunia usaha di seluruh dunia dengan penyebarluasan merek dagangnya serta keuntungan finansial yang didapat oleh pemiliknya.

Perlindungan merek dagang juga menghindari usaha-usaha kompetisi tidak sehat, seperti pemalsuan, (penggunaan merek yang sama untuk barang atau jasa yang berbeda). Sistem merek dagang membuka kesempatan kepada orang-orang yang memiliki keahlian atau dunia usaha untuk memproduksi dan memasarkan barang dan jasa  mereka dengan kondisi seadil mungkin, sehingga dapat memfasilitasi perdagangan internasional.

MEREK DAGANG SEPERTI APA YANG DAPAT DILINDUNGI ?

Di Indonesia, merek adalah tanda yang berupa gambar, nama, kata, huruf, angka, susunan warna atau kombinasi dari unsur-unsur tersebut yang memiliki daya pembeda dan digunakan dalam kegiatan perdagangan barang atau jasa.

Secara umum, permohonan merek akan ditolak

Jika :

  • Memiliki persamaan pada pokoknya atau keseluruhannya degan merek milik orang lain yang sudah terdaftar lebih dulu atau merek yang sudah terkenal untuk barang atau jasa yang sejenis; merupakan atau menyerupai nama orang terkenal, foto, dan nama badan hukum yang dimiliki orang lain; nama atau singkatan nama; bendera, lambang atau simbol atau emblem dari negara atau lembaga nasional maupun internasional; tanda atau cap atau stempel resmi yang digunakan oleh negara atau lembaga pemerintah
  • Merek kolektif adalah merek yang digunakan pada barang atau jasa dengan karakteristik yang sama yang diperdagangkan oleh beberapa orang atau badan hukum secara bersama-sama.
  • Merek kolektif biasanya dimiliki oleh suatu asosiasi, dimana anggotanya menggunakan merek tersebut untuk mengidentifikasi dirinya dengan suatu tingkat kualitas dan syarat-syarat lain yang ditentukan oleh asosiasi. Sebagai contoh, asosiasi yang mewakili akuntan, insinyur, atau ahli arsitektur.
  • Indikasi geografis dilindungi sebagai suatu tanda yang menunjukkan daerah asal suatu barang yang karena faktor alam, faktor manusia atau kombinasi dari kedua faktor tersebut yang memberikan ciri dan kualitas tertentu pada barang yang dihasilkan.

Indikasi geografis mendapat perlindungan setelah terdaftar atas permohonan yang diajukan oleh pihak-pihak yang diberi wewenang untuk itu.

  • Tanda sertifikasi diberikan untuk suatu persetujuan atas suatu standar tertentu, tetapi tidak terbatas pada suatu keanggotaan apapun. Tanda sertifikasi dapat diberikan kepada setiap orang yang dapat menjamin bahwa suatu produk memenuhi suatu standar tertentu. ISO 9000, standar kualitas yang diakui oleh dunia internasional adalah contoh suatu sertifikasi yang sudah dikenal luas.

 
BAGAIMANA CARA MENDAFTARKAN MEREK DAGANG ?

Pertama-tama, suatu permohonan untuk pendaftaran merek dagang harus diterima oleh Kantor Direktorat Jenderal Hak Kekayaan Intelektual. Permohonan harus mencantumkan etiket merek, termasuk semua jenis warna, bentuk, atau bentuk 3 dimensi. Apabila etiket merek menggunakan bahasa asing atau menggunakan huruf/angka yang tidak lazim digunakan dalam bahasa Indonesia, harus disertai dengan terjemahannya dalam bahasa Indonesia. Permohonan harus juga dilengkapi dengan daftar barang atau jasa yang akan diberi tanda/merek tersebut. Tanda tersebut harus memenuhi syarat-syarat tertentu agar dapat dilindungi sebagai suatu merek dagang  atau tipe merek lain. Merek dagang harus memiliki daya pembeda, sehingga pelanggan dapat membedakan, mengidentifikasi suatu produk tertentu terhadap produk yang lain,  Merek dagang tidak boleh membingungkan pelanggan atau melanggar norma kesopanan atau moralitas.

Selain itu, permohonan merek juga harus mencantumkan surat pernyataan bahwa merek yang akan didaftarkan adalah miliknya, juga surat kuasa apabila permintaan pendaftaran merek diajukan melalui kuasa, serta membayar seluruh biaya.

Permohonan pendaftaran merek dapat juga dilakukan dengan hak prioritas. Permohonan dengan hak prioritas ini harus diajukan dalam waktu selambat-lambatnya 6 bulan sejak tanggal penerimaan permohonan pendaftaran merek pertama kali di negara asal, yang merupakan anggota konvensi internasional perlindungan merek.


SEJAUH MANA PERLINDUNGAN YANG DAPAT DILAKUKAN MEREK DAGANG ?

Hampir seluruh negara di dunia mendaftarkan dan melindungi merek dagang. Kantor Ditjen HKI memiliki Direktorat Merek Dagang, yang memiliki informasi lengkap untuk aplikasi, pendaftaran dan perpanjangan merek dagang, memfasilitasi pengujian, penelusuran, dan kemungkinan keberatan dari pihak ketiga. Perlindungan berlaku per negara atau per kawasan, bila permohonan dilakukan untuk suatu kawasan tertentu

Thursday, August 28, 2008

Malya & Mom


Create Fake Magazine Covers with your own picture at MagMyPic.com

Penjelasan dari pakar bakery tentang J.CO Donuts

Rating:★★★★
Category:Other
copas dari NCC
=============================================================
From: Garry
Subject: [alumni_UPH] Ingredient yg membuat donat tahan lama WAS : Experiment dan Info Donuts
To: alumniuph@yahoogroups.com, jalansutra@yahoogroups.com
Date: Wednesday, August 27, 2008, 7:37 PM

Akhirnya di bahas juga, ada penjelasan yg sekiranya dari sisi sciencenya ..... Bgmn dgn anak pangan, gak ada yg jelasin kah ??? atau yg kerja di pabrik
terigu??
Saya akan coba tambahkan sedikit mengenai donat yg tahan lama itu .......
Memang benar untuk J-Co dan Dunkin Donuts menggunakan tepung premix, artinya
dalam prmix itu sudah di campur dengan bahan2 lain (spt : susu bubuk, gula,
improver, telur bubuk, flavour dll).
Kalau di ulas 1 per 1 mengenai ingredient utama untuk membuat donat, yg dpt
berefek terhadap ke awetan donat so mari dimulai dari :
1. TERIGU
Biasanya terigu yg digunakan adalah terigu yg mempunyai range protein 11%-13%.
Jadi bisa di katakan terigu tersebut adalah blend (campuran) antara terigu
protein tinggi dan terigu protein sedang. (misal: cakra+segitiga, gunung+kompas,
tali emas+beruang biru). Dan terigu yg di gunakan oleh J-Co/Dunkin di design khusus, dengan spec yg
mereka inginkan. Kalau saya coba antara J-Co dan dunkin mereka menggunakan
terigu protein sedang semua tidak di campur dengan protein tinggi, karena J-Co
dimakannya empuk/soft (ringan) tidak membal. Kalau gunakan terigu protein
tinggi, hasil jadinya besar dan mengembang ke atas. Kalau gunakan protein sedang
dimakannya soft tetapi hasil jadi volumenya tidak tinggi dan besar.
Selain itu kadar moisture dalam terigu benar2 di jaga tidak boleh lebih dari
14,5%, karena di atas angka tersebut akan mudah sekali menimbulkan jamur,
bacteria, kutu dll.
2. GULA
Gula yg di gunakan di dlm adonan donut tidak banyak, maksimal 15% dari berat
tepung. Gula disini fungsinya sebagai pemberi rasa, makanan ragi, memberi warna,
bikin empuk, daya tahan lbh lama.
3. GARAM
Garam unt pemberi rasa dan kontrol fermentasi
4. SHORTENING/MARGARINE/BUTTER
Fat/lemak fungsinya disini hanya sebagai pelumas adonan, agar di makannya enak
dan untuk daya tahan donat jg.
5. SUSU BUBUK/SUSU CAIR
Biasanya lebih cenderung untuk dirasa ketika dimakan dan flavour. Selain unt
buffer fermentasi jg.
6. TELUR
Kuning telur digunakan utnuk buat donat lebih empuk, juga better volume karena
dlm kuning telur terdapat lecithin alami.
Mengurangi kecenderungan collapse ketika donat di goreng.
Kalau J-CO dan Dunkin tidak menggunakan telur fresh, biasanya sudah di mix
dalam tepung premix mereka. Karena dengan egg yolk powder bakteri sudah di
minimalkan, dan air sudah di hilangkan juga.
7. RAGI
Ragi untuk membuat donut mengembang, menghasilkan gas CO2 dan flavour alkohol. 8. IMPROVER (DOUGH CONDITIONER)
Berisi enzymes, emulsifier dan oxidizing agents. Enzym membuat fermentasi lbh baik.
Emulsifier membuat adonan lebih kuat atau lebih lembut.
Oxidizing agents untuk membuat adonan kuat.
Fungsi dr dought conditioner intinya untuk membuat adonan lbh empuk, sehingga
ketika di makan lbh soft dan unt daya tahan lebih lama.
8. AIR
Air sebagai pengikat semua bahan sehingga ketika di mixer dpt membentuk gluten.
9. BAHAN LAIN (Soy Flour/Chemical Leavening Agents/Potato Flour/Flavour)
Soy Flour (tepung kedelai) berfungsi untuk meningkatkan penyerapan air dan daya
tahan. Tepung kedelai mempunyai lechitin yg sangat bagus untuk pengemulsi.
Chemical Leavening Agents (spt : Baking Powder)
Baking Powder memberikan efek besar ketika di goreng, jd lebih mekar. Dan
mengurangi penyerapan minyak ketika di goreng.
Potato Flour
Memperpanjang daya tahan, membuat produk jadi empuk. Membuat balance rasa dari
sugar coating agar tidak terlalu manis.
Flavour
Untuk membuat donat lebih wangi.
Setelah saya ulas mengenai bahan yg di gunakan. Untuk premix donut kurang lebih
isinya seperti ingredient yg di jelaskan diatas. Dari pabrik pembuat tepung
premix sudah diatur sedemikian rupa "recipe ingredient" yg di inginkan
untuk menghasilkan donut yg empuk dll. Jadi ketika di outlet (J-CO/Dunkin) hanya
cukup menambahkan air dan fat (margarine/butter/shortening). Terigu, gula,
telur, garam, susu, improver, flavor sudah termasuk dalam tepung premix
tersebut. Jd so pasti daya tahan mereka bisa lbh lama karena ingredientnya pun
di atur pH nya, kebersihan dari bakterinya pun terjaga. Selain lingkungan
kerjanya yg bersih pula. Perhatikan di J-Co, yg kerja semuanya menggunakan
sarung tangan dan penutup mulut, rambut tidak ada yg berantakan, pakai topi
semua. Minimal sekali kontak dengan tangan langsung.
Kemudian sistem yg mereka gunakan jg mempengaruhi daya tahan donat.
Kalau saja mereka menggunakan sistem sponge dough, artinya ada adonan yg di
fermentasikan terlebih dahulu, di buat biang dan diamkan selama 4 jam, maka akan
menghasilkan adonan yg wangi harus seperti wangi tape (sebenernya wangi tersebut
adalah hasil fermentasi (CO2 dan Alkohol). Nah dari hasil fermentasi ini membuat
pH adonan turun, di bawah 7. Dengan demikian bila pH turun maka jamur pun tidak
tumbuh.
Untuk sistem sponge dough ini saya gak jelas, apa J-Co dan Dunkin
menggunakannya, karena sistem ini butuh waktu yg lama dan ada loss (penguapan
air) dari proses fermentasi.
Kemudian adonan biang yg sudah jadi di mixer kembali dengan sisa bahan lainnya,
baru di cetak, di kembangkan (proofing) dan di goreng. Digoreng pun tidak
sembarangan, mereka biasanya menggunakan minyak padat (deep frying oil), dengan
suhu 190-200 C. Kalau gunakan minyak cair, tidak akan bisa sampai suhu 190
karena pada suhu 170 sudah berasap dan mengakibatkan struktur minyak cair tsb
rusak. Kalau minyak padat di design khusus hingga suhu 220, jadi ketika donat yg
siap goreng di masukkan. Karena sangat panas lsg membuat lapisan tipis permukaan
(matang di kulit luar) sehingga minyak tidak masuk ke dlm donat. Tiap sisinya
biasanya paling lama 1 menit. Hasil goreng yg baik menghasilkan donat yg
mempunyai donut ring, seperti pita putih disekeliling donatnya.
Setelah itu baru di coating dengan sugar glazing (Fondant). Kalau di lihat J-Co
mempunyai mesin coating seperti air terjun yg bisa mengcover seluruh donat. Nah
fondant tersebut membuat donat tetap terbungkus rapat, sehingga mengurangi
kontak dengan udara. Dgn demikian jamur pun sulit untuk tumbuh. Fondant sendiri
terbuat dari gula dan turunannya (glukose dll) seperti penjelasan ttg ingredient
diatas, salah 1 fungsi gula untuk daya tahan produk lbh lama.
Pernah ada yg tau gak selain donut ada juga roti yg bisa tahan lama.
Kalau di Eropa seperti French dan Italy, biasa dengan produk Panettone,
Colomba, Pandoro, Brioche.
Kalau di Indonesia, roti bluder jawa timur (Blitar, Tulung Agung), lama juga
daya tahannya tnp bahan pengawet.
Nah produk2 tersebut di buat dengan menggunakan sistem sponge dough, daya
tahannya bisa sampai 1 thn, tanpa ditambahkan pengawet (Calsium Propionate).
Wanginya rotinya pun enak sekali, biasanya agak kering saja karena kadar air
dalam roti sudah habis. Karena kadar airnya sudah habis tidak akan tumbuh jamur.
Saya pernah coba membuat dengan sistem spoge dough, memang terbukti dengan
sistem tersebut roti yg biasanya 5 hari jamuran, dengan sistem tsb 2 bln pun
tidak jamuran. Yg ada malah habis di makan.
OK deh sudah panjang lebar berbagi pengetahuan .......
Salam,
GARRY
Technical Bakery Advisor
PT SMART Tbk
Jl. Rungkut Industri Raya No 19
Surabaya 60293

------------------------------------------------------------------------
Ini ada tanggapan dari milis BSD Society, tempat asal thread ini bermula... JFYR. Dear TTM, Kemarin tanggal 22 Agustus saya dan teman mengunjungi JIBEX yang berlokasi di PRJ Kemayoran. Expo ini banyak dihadiri oleh produsen tepung, mesin pembuat kue, produsen bahan -bahan kue dan member dari Asosiasi Bakery Indo

Wednesday, August 27, 2008

Bocah bernama ANNISA RANIA PUTRI

Rating:★★★★
Category:Other
Pagi tadi sambil siap siap berangkat ngantor liat tayangan TV One Apa Kabar Indonesia yang dipandu duo Indi, yang menarik ada bocah bernama Annisa Rania Putri yang usianya 9 tahun(aku mah baru tau), WNI yang sama sekali ga bisa Bahasa indonesia (dia bilang sih sukar untuk mengerti), dan gaya bahasa juga bahasa tubuhnya jauh dari umurnya..ko bisa yah?? pasti orang tuanya dan lingkungan yang ikut membuat nya menajdi seperti itu? atau memang Gifted?
Ada kaget, lucu, tapis edih yah diumurnya yang 9 tidak menampakan kekanakannya dan katanya sama sekali tidak memiliki teman seusianya ...jadi penasaran cari info ttg anak tsb cuma dapet ini..
==========================================================
At a glance, Annisa Rania Putri doesn’t seem to be a special girl. Born on 1999, there was nothing special on her birth as well, except that she was born though Caesarian operation. However, when she spoke on an audience on Tuesday, 17 October in Jakarta, everyone’s jaw was on the floor.

To see an Indonesian speaking fluently in English, especially at an age of only 6 years old, is quite something. But I’m sure you’ll say “impossible !” when I declared that this girl also speaks Korean, Arabic, and Dutch. Yet, this is the case here.

In Padepokan Toha, Jakarta; hundreds of people were mesmerized by the speech delivered by this indigo child. She advised people, decades older than her, to fast (this was the month of fasting for Muslims, Ramadhan). This is because fasting will cause people to love each other. As it spreads, peace will prevail. “With fasting, we can get rid of our negative energy, and develop the positive energy which is love”, said Annisa in English.

In her childish style, she continued her messages. People must not lie, she said. To those who already had this as a habit, they must try to be honest from now on. Fasting can help too with this.
“Do not lie, because once you lied, you will keep doing it until you’re old”, she said.

Delivering awesome speech is not her only special ability. She can also design house — she designed a 4 story house in Kelapa Gading area, Jakarta. With no formal education in architecture whatsoever.
She can also build her own computer and operate it.

Accoding to Mrs Yenni, her mother, Annisa’s special abilities began to show around October 2002. She claimed to see a big flower close to their home, but Mrs Yenni couldn’t see anything.

Annisa then started to call her by her name (this is highly unusual in Indonesia).
“(It’s OK,) I’m older than Yenni anyway”, said Annisa.

Hopefully the future will be only even better for Annisa. Congratulations to her family !

Source: Tribun Timur newspaper

Thursday, August 21, 2008

Titi Kritis Produk Bakery -

Banyak Pilihan Bakery Halal

Hidangan wajib ada saat Lebaran ini bahan-bahan pembuatnya rawan. Jangan khawatir, banyak yang sudah lolos pemeriksaan LPPOM MUI.

Produk bakery, adalah produk makanan yang bahan utamanya tepung (umumnya
tepung terigu) dan dalam pengolahannya melibatkan proses pemanggangan.
Contohnya: roti, biskuit, pie, pastry.
Bahan-bahan (ingredient) pembuat bakery cukup rawan kehalalannya. Inilah titik-titik kritisnya:

Tepung Terigu
Ini bahan utama produk bakery dan kue. Jenis tepung lainnya yang bisa digunakan adalah tepung rye, tepung beras, tepung jagung, dan lain-lain.Tepung terigu dibuat dari biji gandum yang digiling dan diayak sehingga diperoleh tepung dengan besar partikel tertentu.
Secara garis besar, ada dua jenis tepung gandum yaitu tepung gandum keras
(strong flour) dan tepung gandum lunak (soft flour). Tepung gandum keras biasanya digunakan untuk membuat roti dan produk-produk yang dibuat dengan melibatkan proses fermentasi serta puff pastry. Tepung terigu lunak biasanya digunakan untuk membuat biskuit dan kue.

Salah satu bahan aditif pada pembuatan tepung gandum yaitu L-sistein. Fungsinya sebagai improving agent (meningkatkan sifat-sifat tepung gandum yang diinginkan) . Ia dapat melembutkan gluten (protein utama gandum yang berperan dalam pengembangan adonan yang dibuat dari tepung gandum), sehingga adonan tepung lebih lembut. Sistein juga mengembangka n adonan.

L-sistein murah yang banyak tersedia di pasaran adalah L-sistein yang dibuat dari rambut manusia, khususnya yang dari Cina. Nah, MUI sudah memutuskan, barang semacam ini haram hukumnya bagi umat Islam.
L-sistein dari bulu unggas pun masih dipertanyakan kehalalannya. Jika diperoleh pada waktu hewan masih hidup, maka bisa jadi tidak diperbolehkan. Jika diperoleh dari hewan mati, bagaimana penyembelihannya?

Untungnya sekarang sudah ada L-sistein yang diproduksi secara fermentasi dan boleh digunakan. Memang, harganya lebih mahal (tidak ekonomis). Namun, hampir semua tepung terigu lokal telah mendapatkan sertifikat halal.

Ada pula bahan aditif tepung terigu dengan maksud untuk memperkaya nilai gizinya, biasanya mineral dan vitamin. Agar vitamin A mudah larut dalam produk pangan berair (aqueous) dan tidak mudah rusak selama penyimpanan,
biasanya ia ԉ۪disalutՉ۪. Na, bahan penyalut yang diragukan kehalalannya
adalah gelatin.

Ragi/Yeast (Gist)
Dalam pembuatan roti, ragi/yeast dibutuhkan agar adonan bisa mengembang.
Secara komersial ragi/yeast dapat diperoleh dalam 3 bentuk, yaitu compressed yeast, active dry yeast, dan instant active dry yeast. Di super market biasanya yang tersedia adalah yang instant active dry yeast (ragi instan), bisa langsung digunakan, tinggal dimasukkan kedalam adonan.

Semua bentuk ragi, isinya tak hanya yeast tapi juga sejumlah kecil bahan aditif. Dari segi kehalalan bahan aditif inilah yang perlu dicermati kehalalannya. Pada pembuatan compressed yeast sering ditambahkan pengemulsi (emulsifier) yang syubhat.
Bahan aditif yang mungkin ada pada ragi instan adalah bahan anti gumpal
(anticaking agent). Bahan-bahan anti gumpal yang syubhat adalah E542 (edible
bone phosphate, berasal dari tulang hewan), E 570 (asam stearat) dan E572
(magnesium stearat). Asam stearat dapat berasal dari tanaman atau dari hewan, magnesium stearat dibuat dengan menggunakan bahan dasar asam stearat. Disamping gum atau dekstrin, gelatin kadang digunakan sebagai bahan pengisi pada ragi instan.

Bahan Pengembang
Digunakan dalam pembuatan roti dan kue. Berfungsi untuk menggelembungkan
adonan.

Bahan pengembang jenis kedua yaitu apa yang disebut sebagai baking powder yang merupakan campuran antara sodium karbonat (baking soda) dengan asam pengembang (leavening acid). Yang bisa bertindak sebagai asam pengembang adalah umumnya garam fosfat, sodium aluminium fosfat, glukono delta lakton dan cream of tartar.

Dari semua bahan-bahan ini yang tidak boleh digunakan adalah cream of tartar. Cream of tartar sebetulnya adalah garam potasium dari asam tartarat yang diperoleh sebagai hasil samping (hasil ikutan) industri wine (sejenis minuman keras).
Istilah lain dari bahan pengembang adalah bread improver atau cake improver.
Di pasaran sudah ada bread improver dan cake imrpover yang sudah mendapatkan
sertifikat halal.

Cake Emulsifier
Digunakan untuk penstabil dan pelembut adonan cake, kadang digunakan pula untuk menghemat penggunaan telur. Di pasaran bahan ini dikenal dengan nama-nama dagang seperti Ovalet, SP, Spontan 88, TBM (istilah jenis cake emulsifier dalam bahasa Jerman), dll.
Status emulsifier secara umum syubhat, karena bisa terbuat dari bahan nabati (tanaman) atau hewani (dari hewan) seperti telah banyak dibahas di rubrik ini sebelumnya. Di samping itu, seringkali di pasaran bahan ini dicampur dengan lemak padat yang tidak jelas dari mana asalnya.

Dough Conditioner
Bahan multifungsi, bisa melembutkan adonan, mengembangkan adonan, mengawetkan, dll. Itulah sebabnya dough conditioner berisi campuran berbagai jenis bahan diantaranya yaitu L-sistein, tepung kedele, asam askorbat, lemak, gula, pengawet, emulsifier dan gipsum. Karenanya, status dough conditioner syubhat.

Shortening
Arti sesungguhnya dari shortening adalah lemak atau campuran yang memiliki sifat plastisitas tertentu sehingga mampu membuat makanan seperti roti dan kueh menjadi lembut. Secara umum shortening berstatus syubhat, kecuali yang sudah diketahui komposisinya dan telah dinyatakan halal oleh yang berwenang.
Untungnya, di Indonesia sudah banyak shortening yang diproduksi didalam negeri dan sudah mendapatkan sertifikat halal.
Disamping itu, kita juga harus hati-hati memilih produk bakery dan kue hasil industri dalam negeri karena ditengarai banyak menggunakan bahan-bahan yang belum jelas kehalalannya. Bahan-bahan tersebut antara lain: ovalet, TBM, SP, roombutter, di samping jenis shortening atau lemak.

Sumber :
Milis Teras Kuliner
Milis Halal
source :
Pak Nur bowo aktif di milis halal, beliau dengan pak Anton Apriyantono suka menulis tentang bahan pangan halal, sesuai dengan bidang kerja di IPB Teknologi Pangan.

Wednesday, August 20, 2008

Libur Agustus dan Operasi Gigi

Sebelumnya mau bilang "MERDEKA!!" Jaya Indonesia yang berulang tahun ke 63 tahun...

yap liburan kemarin libur paling lama deh dari hari kamis sampe dengan senin wahhh paling senang dunk karena ngelonin malya lima hari, Kamis  cuti operasi gigi bungsu, jum at istirahat totall.. sabtu - senin liburan agustusan.. dong..

ah mau cerita gigi ..boleh dibaca boleh ngga... ga maksa ko soalnya nih bakalan panjanggggg hehehe (PD bgt bakal ada yg baca)..

Yap setelah berbulan bulan bahkan bertahun tahun menunda untuk operasi atau bedah gigi geraham bungsu akhirnya kamis(14 Agustus) meski sebelumnya ada aja halangan:

Setelah beberapa kali sakit gigi karena akibat gigi bungsu yang mendesak geraham depannya,

Akhir tahun 2007 :

Visit drg. SM daerah titiran setelah didera sakit gigi dan terus menjalar ke kepala dan telinga belakang..setelah dicek ternyata sudah ada pembengkakan dan radang yg menyebabkan sakitnya, namun beliau malah menambal gigi geraham atas yg sedikit berlubang dan bikin rujukan untuk difoto selanjutnya tindakan operasi akan dijadwalkan  setelah foto panoramic..

Saat itu gigi geraham sudah radang dan bengkak..gigi depannya pun sakit..dibekalin AB dan Analsik nya juga..
Foto Panoramic iyah tapiii ga datang kontrol lagi kesana..

Sakit lagi sakit lagi.. tahan tahan..nah

Suatu hari dibulan Mei 2008 ga tahan bgt sakitnya..pergilah ke RS boromeus sambil milih milih kancing drg yang bertugas hari itu dipilih lah ..drg T.. disana si gigi depan geraham bungsu ini dibor lah dan ternyata giginya sudah rusak dalam sekali, akibat di gerogoti geraham bungsunya, akhirnya hampir 1/3 gigi di hilangkan dengan lubang yg sgt dalam di tutup kapas yg diberi AB dan di bekali analsik dan AB juga obat kumur .. disarankan untuk kembali 2 hari kemudian .. namunn bandelnya aku ga datang lagi…saat itu bertepatan mau ngawas ujian saringan USM.. dan udah ga sakit lagi pastinya..

Silubang dibiarkan mengangga aja sampe hampir satu bulan cuma treatment ganti kapas dan kumur kumur terus aja meski ada beberapa kali kelupaan..

Sebulan lalu dengan penuh kesadaran berkunjung lagi ke dr.T karena merasa ga adil sama gigi sendiri..sampe nunggu  hamper 5 jam busyettt!!

Si dr.T hanya menambah pake pasta lubang yang dalam tersebut  dan terlihatlan gigi dengan bentuknya yang utuh lagi dan seperti biasa di beri obat AB saja..dan dia bilang untuk membereskan satu satu gigi saya dulu baru kemudian operasi geraham bungsu.

Eh sore hari dan malam nya si gigi yang ditutup tersebut snut snut yg sakitnya ampunn dehhhhh mencoba bersabar dan berdzikir aja berharap lupa dan ngantuk trus ilang rasa sakitnya tapi tidak dinyana si gigi makin sakitt bgt…sampe malem2 coba telp ke RSnya disarankan untuk kembali ke RS..dnegan dokter jaga..kebetulan ayah ga ada jadinya terpaksa nunggu sampai pagi hari..

Pagi pagi bergegas ke dr. T lagi sayang bliau lagi seminar ganti lah dengan drg yg lain, setelah pagi paginya daftar by phone berharap ga pake nunggu lama..Alhamdulilah ga pake nunggu lama.. dr S ini lebih komunikatif dan akhirnya dibongkar lagi tambalan gigiku.. di tetesin AB dan di beri kapas saja.. penyebab sakitnya itu ternyata ada gas yang terperangkap dalam tambalan gigi itu dan penyebab lain karena lubang yang terlalu lama dibiarkan mengangga.

Kemudian drg. S ini menjadwalkan untuk opearsi gigi bungsu dulu baru kemduain ditutup lubangnya begitu katanya..

Dibuat appointment hari senin tgl 11 agustus dengan drg M SpBm..dengan PD nya saya batalin sendiri jadawal operasi itu ke hari selasa soalnya ada kerjaan yg ga bsia ditinggal, ..taunya selasa drg yg bersangkutan ga ada jadwal di RS Boromeus..

Sebelumnya diriku sudah bnyk denger info yang positif ttg beliau juga dari info jeng rara yg baru operasi juga dengan drg M di FKG UNPAD. Jadwal beliau ternyata padat sekali apalagi di RSHS juga yah udz akhirnya ke tempat prakteknya..di Ciumbuleiut..setelah bikini janji by sms..

Selasa sore cek ternyata dijadwalkan lagi oleh blio hari kamis ..pokonya sumanget bgt deh hehehee palagi ternyata beberapa temen dan temen MP (jeng ida) berencana untuk operasi juga.

Nah kamis nih daku cuti ..pagi2 imunisasi malya dulu di K3 RS boromeus trus jalan jalan pulang dan siap2 lagi ke drg.M karena mepet bgt sampe rumah padahal jam buka praktek jam 4 sore, diputuskan pake motor aja biar cepet dan dapet nomor awal mengingat rumah ku yg diujung dunia Cijambe ke ciumbuleuit pasti lama dijalan deh..

Sampe disana udah rame ternyata setelah daftar, untungnya Ayah ngajakin dulu ke alpha mart buat beli roti dan minuman katanya biar ga BT nunggu eh kebetulan lagi ada pembukaan ospek UNPAR nonton dulu lah kita sebentar..berasa nostalgia jadul heuheuheu

Balik lagi ke drg. makan dengan cueknya didepan pasien pasien lain hehehehe..akhirnya pas jam 6 adzan magrib diriku dipanggil..sayang ayah ga boleh masuk dan mulai lah itu smua alat alat dalam baki sisiapkan.. dimulai dengan menyuntikkan obat bius loka(dugaan) dan  alat alat lain hinggap satu persatu dimulutku

Operasi hanya berjalan kurang lebih 25 menit..15 menit lebih lama dari jeng rara tuh..awalnya  masih tahan buka mata lama lama.. setelah sepertinya si dokter bergulat mencoba menarik giginya yg susah terasa tuh suara2 mengerikan akhirnya memejamkan mata saja..sampai proses menjahit

Dokter sesekali bertanya ini sakit ga? Degan logat sundanya.. trus mengeluh ko susah yah.. dan menyatakan untuk membor saja giginya.. karena katanya ada yg menolak dan tulang giginya kuat.. dan meraung lah si bor itu

..di persilahkan untuk berkumur dan ...saat kumur .. darah lah yg jelas keluar dari mulut waw....merinding nih mulai...

Setelah berhasil dibelah dan diangkat giginya dokter menyatakan wah ini udah pernah infeksi dan ada nanahnya katanya.. dan katanya ini bisa lama nih penyembuhannya.. iih si dokter nakut nakutin ahh...

Sebelumnya drg. S kan bilang untuk bedah dulu baru tambal eh di drg M ini malah bilang harusnya tambah dulu baru operasi.. jadi yg mana yg bener niyy...?!!

Ok gigt tampon..denger instruksi - bayar - dan pulang si gigi dibawa serta.. keluar ruangan  dengan penuh tatapan muka aneh "rasanya“ sedikit bicara sama ayah tapi...ayah ngajak bergegas segera kelaur dari ruangan sebelum tatapan2 aneh itu bubar melihat kesakitan ku..hehehe

tiba tiba ditempat parkir kepala pening sekali trus ada rasa yg sangat sangat tidak nyaman.. pusing dan.. rasanya kaki dah ga bisa menopang badan ini.. ayah memastikan untuk segera naik motor dan berpegangan kuat..tapi saya saat itu ga kuat dan terus bergumam "yah.. pusing yah.. yah sakitt nihh"

dan 5 menit dari itu .. udah ga sadarkan diri, masih di daerah gandok terdengar sayup2 ayah memanggil manggil dan mengguncang2kan tangan dan badan, memastikan saya sadar.. beberapa menit masih hang kemudian setelah sadar mulut nih masih kumat kamit "sakit yah" pdahal di sekeliling bnyk ibu2 dan anak anak ngeliatin kita, setelahs adar betul Ayah bilang  "masih kuat ga?, bisa tahan? "

Ayah cuma bilang "iyah iyah jgn tereak tereak..malu.." dan memastikan aku bisa terus.. ayah menelpon ke rumah untuk minta jemput..aku pastikan aku kuat dan terus berpegangan ..tapi ga lama katanya aku ngga sadarkan diri lagi.. entah ada didunia mana..tapi swears saat itu aku ingetnya kaya sudah mau "Wassalam" .. aku kaya mau mati...dan yg terbayang Malya dan Mamah ku..

ditawarin untuk mampir dirumah kakek suami sambil nugggu dijemput supir aku nolak..Ga lama kita sampai juga.. tak terasa celana ku ko basah yah jaket ayah pun katanya demikian.. kalo jaket ayah dipenuhi liur kalo celana ku.. wew..i was pee

Sampe rumah Alhamdulillah sudah sangat sadarsepenuhnya ..bersih bersih ganti baju..rebahan..ditemani si kecil Malya yg saat itu Alhamdulillah ga minta nenen..cuma liatin dan usapin aku..

sms rara ma beberapa temen yang juga baru operasi memastikan kalo keadaan yg akua lamin baik baik aja.. duhh jeng ida saat itu ngerespon langsung dengan nelpon malah sempet juga konsultasi ma drgnya .. thanks bu...si ibu bikin sumanget soalnya doi ternyata operasi 2 lansung..waw!!

Malam itu juga aku pendarahan (tapi itu ternyata karena aku masih gigit tampon) sempet dua kali menelpon drgnya memastikan keadaan ku baik atau ngga..telepon terakhir drg nya bilang jika mulut penuh darah dan darah nya mulai mneghitam segera kembali..

aku pastikan itu tidak terjadi, drg menyarankan buka tamponnya.. setelah tampon dibuka  dan mulai lah darah mnegalir terasa sruttt hangat . coba dimuntahkan waw darahsegar.. sryyt lagi sampe ngaca darahnya memenuhi mulut dan mulai berwarna marun.. kepanikan melanda.. ayah terlihat tenang dan segera manasin mobil, dan nelp drg lagi ..suster menelpon balik memastikan berapa lama sampainya..jam 11 malem nyampe anehnya sampe sana baik baik aja tuh..

Tampon diganti yg halus dan disuruh gigit..juga..setelahdiperiksa secara lokal semuanya baik.. jika masih pendarahan mungkin a da sesuatu kelainan dalam tubuh ku begitu katanya..

yang lucunya saat itu saya suster dan si dokter udah pada pake piyama..drg. sempet nyletuk" padahal kita berfoto dulu yah!" wakakakaka

bisa tersenyum..akhirnya saya..
pulang kerumah..sholat dan tidur...

nemu makan besok paginya, bikin bubur oatmeal+uht berasa Malya bgt..

duhh salah satu unforgetful moment deh.. sehari kemudian baru tau
antingku ilang sebelah..

tuh kan panjang yah.. Alhamdulillah saaat ini sudah sangat baik bengkak masih sedikitt lagi..lagi belajar membiasakan mengunyah dnegan hati hati gusi itu..yang masih ada benang jahitannya ..

Gigi geraham bungsu yang kanan menunggu!!

Monday, August 11, 2008

Onde Onde Ketawa "salah kaprah"


Description:
Namanya emang begitu di resepnya cuma bukan seperti layaknya onde onde yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian kacang ijo ...bukannn bukann banget....cuma punya kesamaan berbalut wijen..lebih tepatnya sih Odading

Minggu pagi kemarin speerti biasa ga ada camilan, liat liat reep ehha da yg gampang.. dan kayanya cepet di mix dikit dikit jadinya ..mayan lahh buat camilan Malya dan gank rumah sinkmati panas panas ummmm.. nikmat

Ingredients:
100 ml air --------> diganti jadi 110 ml Susu UHT plain
170 gr gula pasir ----> dikira2 tapi ga sampe segitu
1 butir telur ayam
2 sdm minyak goreng
300 gr terigu ---> terigu segitiga
1/2 sdt Baking powder --->pake dikitt
Minyak untuk menggoreng
1/2 sdt Soda kue -----> ga pake

berhubung ada keju sliced yg di awut awut malya dimasukin sekalian ..jaidnya enak gurih gurih gitu. palagi kalo panas panas ummmm

Directions:
Didihkan susu tambahkan gula pasira duk aduk sampai larut dengan api kecil
Angkat diamkan sampai dingin
Ayak tepung terigu dan bahan tepung lainnya
Kocok telur dan minyak, tambahkan adonan susu cair.
Masukan terigu bertahap.masukan keju (bisa keju parut juga)
Bulatkan adonan sesuai selera mau gede gede atau kecil kecil.
celup dalam air balut dnegan wijen
Goreng dalam minyak panas dnegan api sedang.
sampai kecoklatan dan merekah tertawa..

Thursday, August 7, 2008

Galantin

Description:
Yes setelah satu minggu ga masak masak.. soalnya napsu makan malya lagi aneh bgt.. udah masak masak eh taunya ga dimakan dan dilepeh dengan suksesnya..or akdnag udha masak dua macem taunya si Neng cuma mau makan sama Abon or tahu goreng aja .. duh gizinya mana cukup nak..

Jadi dnegan mengucapkan Bismillah taid pagi dica lah resep ini..sayang dengan isyu pelastyik yg bahaya jaid bingung bungkusnya nihh...


Ingredients:
source nya: Buku Pintar menu Balita (Ayu bulan dan dr. Zulfito)

100 gr ayam giling ----> tadi 170 grs
100 gr wortel kupas, kukus --> tadi satu setengah buah ukuran sedang
50 gr spaghetty
1/2 bawang bombay cincang halus
2 bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam dikocok
30 gr tepung roti
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala
1 sdt garam
250 gr minyak untuk menggoreng

Paniran :
1 putih telur
25 gr tepung roti



Directions:
1. Aduk daging ayam merica pala telur bawang bombai bawang putih dan tepung roti.
pipihkan adonan tersebut diatas plastik. tata spaghetty diatasnya , lalu letakan wortel ditengahnya.

2. Gulung dan ikat kedua ujungnya, kukus selama 40 menit.
3. Celup ke kocokan putih telur, gulingkan dalam tepung roti sampai seluruh permukaan tertutup rata.

4. Goreng sampai kuning kecoklatan
5. Sajikan bersama saus toomat(kalo sudha besar) bersama kentang goreng hangat.

Chesse Biscuits


Description:
ini adalah tantangan KBB#6 yakni membuat biskuit yang bahan utamanya keju. Panganan biskuit keju atau cheese wafers dapat dihidangkan saat cocktail party atau sekedar camilan biasa. Variasi biskuit disesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya dengan menambahkan kacang-kacangan seperti walnut atau pecans kacang kacangan atau hanya dengan menaburkan wijen..

Yang perlu diperhatikan adalah saat memanggang. Karena suhu oven variatif, disarankan untuk mencek biskuit setiap 5 menit karena biskuit ini gampang gosong. Penggunaan keju juga harus keju tua dengan pilihan bervariasi, seperti cheddar, parmigiano, pecorino, atau yang lainnya sesuai dengan selera masing-masing.

Tingkat Kesulitan: Mudah.
nyoba Yuks!!


Ingredients:
English Version Source: Vogue Australia: Wine and Food Cookbook.
225g grated mature cheese
125g butter
125g flour
cayenne pepper to taste
sesame seeds

Bahasa Indonesia
Sumber: Vogue Australia: Wine and Food Cookbook.
225g keju tua parut
125g mentega
125g tepung terigu
cayenne pepper
biji wijen


Directions:
Campur keju, mentega, tepung dan cayenne pepper bersama (remas) menggunakan ujung jari sampai tercampur rata dan adonan menyatu membentuk gumpalan. Siapkan loyang biskuit yang diolesi mentega. Bulatkan adonan kecil-kecil. Gulingkan beberapa bulatan ke biji wijen dan tekan-tekan di atas loyang dengan jarak yang agak lebar karena biskuit ini akan meleber saat dipanggang. (Kami—maksudnya tim dapurnya buku ini-- menaburkan walnut ke atas biskuit dan ditekan-tekan sedikit ke atas biskuit, dan untuk penambahan warna yang kontras, kami juga menambahkan pistachio cincang). Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu dengan suhu 180C selama 15 menit. Simpan di dalam wadah kedap udara.

With finger tips, mix together cheese, butter, flour and cayenne pepper until mixture forms a mass. Butter a biscuit tray. Make small balls of the dough. Roll some in sesame seeds and press on tray, placing them fairly far apart as they will spread while cooking. (We have pressed walnuts on some of the biscuits and, for a colour contrast, some chopped pistachio nuts). Bake biscuits in pre-heated oven 180C for 15 minutes. Store in an airtight container.

Wednesday, August 6, 2008

lagi lagi Gigi

Tadi pagi ke dokter gigi lagi..masalahnya pastinya gigi yang takittt huhuhuu semaleman nahan sakit sambil berusaha Sabarrr sabarr...

Berawal dari hari selasa saya yang dalam kondisi baik baik saja tidak sakit apapun .. berniat untuk kontrol gigi yang sempat terabaikan sejak awal juni lalu, waktu itu sempat bengkak dikarena kan infenksi tepatnya geraham bawah sebelah kanan (gigi ke tujuh) yang bikin nyut nyut nyut.. ternyata oh ternyata giginya sudah berlubang dan dalammm sekali yang bikin nyut nyut nyut dan akhirnya dokter membor gigi berlubang itu dan menghilangkan hampir 1/3 gigi tersebut..setelah itu hanya menutup lubang itu dengan kapas yang siberi obat.. selanjutnya diriku disarankan kembali setelah tidak ada keluhan sakit dan obat habis ..

Namun diriku bandel soalnya saat itu bertepatan dengan jadwal ngawas USM , di skip lah dannn sampe hari kemarin diriku tak kunjung kontrol..perawatan giginya cuma ganti kapas penutupnya saja, tapi ko yah diriku merasa tidak adil pada diri sendiri terutama gigiku.. akhirnya kemarin aku ke dentist lagi .. dan si gigi di tutup dengan pasta saja .. tunggu samapai aga enak baru kemudian diberesin giginya begitu pesan singkat si doketr.. padahal wal mula penyakit ini dari gigi bungsu ....
yah sudah daku nurut sadja!

dann
semalam.. si gigi nyut nyut nyut nyut...plus sakit kepala hebat .. buka mulut sakit apa lagi mengunyah.. alakazam Subhanallah .. Allah menciptakan kesakitan itu yah..sedikit tapi duhhh..segera telp RS buat konsul ke drg nya tapi kuciwa karena aku disuruh dateng ke rsnya .. waw dngan jarak rumah diujung dunia tidakksss...(padahal dulu jaman hamil mah diusahain heuheuheu)

yah sudah tadi pagi daftar by phone..dan Alhamdulilah ga pake nunggu lama kaya hari sebelumnya yang nunggu hampir 5 jam..udah gitu hampir semaput ga makan karena setalh di tambal pasta ga boleh makan 2 jam..apes lah saya...

jam 10 aku masuk ke dr gigi yang lain karena drg yg kemarin lagi seminar..

si tambalan di ubrak abrik dan diberi 3cc antibiotic dan lagi2 hanya ditutup kapas .. well thats better.. karena semalem hampir aku mau buka sendiri diorek2 sitambahannya saking sakitnya..

Untungnya drg yang ini lebih komunikatif dan kasih penjelasan jelass lass banget ..ini drg ketiga yang aku kunjungin..dan tentang si bugsu yang jadi biang kerok semuanya ini akhirnya hanya dengan beliau saya bisa manut dan yakin bener untuk akhirnya Insya Allah senin depan kalo kondisi memungkinkan gigi depan si bungsu yang dah cacat ga sakit lagi..mau cabut aka operasi kecil gigi bungsu ku..

berikut artiket terkait tentang si bungsu...:
===================================================================
dari milis dokter :

Gigi geraham akhir tumbuh miring (impaksi) merupakan masalah yang sering
muncul akibat ukuran rahang manusia yang tidak cukup bagi pertumbuhan gigi
paling akhir. Diduga karena pengaruh makanan yang lebih lunak dibandingkan
konsumsi makanan manusia purba. Problema yang sering timbul adalah rasa
sakit kepala yang tidak jelas sumbernya, gigi dan gusi meradang, gigi di
depannya berlubang, bahkan kadangkala menjadi kista yang dapat menyebabkan
kelemahan tulang dan berakibat patahnya tulang rahang.
Pengambilan gigi miring tersebut merupakan tindakan bedah kecil dan dapat
dilakukan di praktek drg spesialis bedah mulut atau di rumah sakit besar
yang menyediakan sarana dan tenaga untuk pelaksanaan bedah minor (bila
posisi gigi impaksi termasuk kategori sulit, bila tidak terlalu sulit,
biasanya drg umum dapat melakukannya). Bila yang diambil lebih dari satu,
biasanya dilakukan dibawah bius umum tetapi tidak membutuhkan rawat inap
atau dikenal dengan one day surgery, setelah pasien sadar dan kondisi
umumnya baik.

Setelah pencabutan, biasanya akan timbul rasa sakit setelah efek obat
anestetikum (penghilang rasa sakit) yang disuntikan sebelum tindakan
pembedahan dimulai. Rasa sakit ini dapat diatasi dengan meminum obat-obat
anti rasa sakit yang diresepkan oleh drg bersangkutan. Pembengkakan
kadangkala dapat timbul 1 hari setelah pencabutan. Selain obat antirasa
sakit, biasanya drg akan meresepkan obat antibiotik untuk menghilangkan dan
mencegah infeksi pasca pencabutan. Komplikasi lain yang mungkin timbul
setelah pencabutan adalah perdarahan. Bila perdarahan banyak terjadi, pasien
diharuskan kembali ke klinik dimana pencabutan dilakukan atau ke rumah sakit
terdekat.

Instruksi yang akan diberikan selelah pencabutan adalah:
- tidak boleh mengorek2 atau menghisap2 luka bekas pencabutan
- tidak boleh merokok sampai luka tsb sembuh
- obat yang diberikan harus diminum sesuai dengan instruksi
- boleh mengkompres dengan air dingin untuk mengurangi rasa sakit dan
pembengkakan.
- bila timbul perdarahan atau luka tidak menyembuh setelah 4 hari disertai
rasa sakit terus menerus, diwajibkan untuk kembali datang untuk
penatalaksanaan/pengobatan selanjutnya.
- tidak disarankan melakukan olah raga berat atau bekerja pada tempat yang
membutuhkan konsentrasi tinggi setelah pencabutan

Segitu dulu, bila informasi dirasa kurang jelas dapat ditanyakan kembali.

salam,
drg. Alice Wenas (residen Bedah Mulut RSHS Bandung)
===================================================================

Monday, August 4, 2008

Laporan PEKAN ASI 2008 BANDUNG

Alhamdulillah, akhirnya Event Menyusui Serentak di kota bandung tercinta ini terlaksana juga, sebagai salah satu bentuk partisipasi kita pada acara Pekan ASI sedunia 1- 9 agustus 2008.

Ternyata anggota AFB dan busui Bandung ga kalah antusiasnya sama ibu ibu di kota lain, terbukti dengan jarak tempuh mengingat lokasi rumah ku aga aga “bandung coret”, semua rela hadir..demi kelangsungan acara ini.. terima kasih..hatur nuhun..

Dan yang paliing tidak disangka dan mengagetkan ada lah hadirnya temen temen Pers..ini diluar perkiraan saya, namun pada akhirnya saya ucapkan  terima kasih karena bagaimana pun peran publikasi teman teman adalah bagian dari dukungan bagi para ibu menyusui khususnya..dan juga menjadi bagian sosialisasi ASI semoga menjadi lebih banyak Ibu/orangtua/eyang yang kembali ke asi dan mendukung pemberian asi ekslusif di 6 bulan pertamanya dan dialnjutukan 2 thn..atau lebih..

Meski hanya dihadiri oleh sembilan ibu termasuk saya, acaranya berlansung seru dan riweuh seperti biasa para ibu ibu setelah saling bertatap muka langsung baru saja ngobral ngabril sharing pengalaman memberikan ASI dan sekelumitnya..

Acara kemarin dihadiri beberapa mommies beberapa anggota AFB ada yang belum pernah ketemu tapi meski begitu rasanya udah kenal lama aja..(lebay ga niy)mungkin ada keterikatan batin dan kesamaan nasib heuheuehu .. menyusui maksudnya…

Oh yah kemarin juga di hadiri sama bayi termuda dan juga ibu termuda (pemilihan kali yah).. beneran Bayi termuda umur 18 hari .. hebatnya,..saking antusiasnya..si ibu yang juga sempet nyasar tetep semangat untuk gabung di acara ini..padahal bayinya masih 18 harii (nuhun the wilda pa lagi sempet babawaan kue, sun buat kakanya yg cantik dan pinter)…

Kalo ibu termuda jatuh pada bundanya Maleeka yang nyusunya mau sambil berdiri bundanya..(hehehe) bayangkan ibu muda ini saat menikah usianya masih 20 tahun dan langsung diberi rezeki hamil dan baby maleeka yg usianya masih 2 bulan kemaren ikut menyemarakan Pekan ASI..bersyukur lah nak punya Bunda muda yang berjuang melakukan yang terbaik untuk mu..juga ayah yang support bundanya..sebagai bentuk kasih sayangnya si ayah nih nyuapin bunda nya yg lagi menyusui (plok plok plok) nuhun yah neng Martha dan ayahnya juga..udha mau hadir padahal keliling2 dulu kompleks kan

Terima kasih juga buat..jeng Ratih bundanya Alika..meski baru sembuh dari diare..alika akhirnya ketemu dan main ma Kaka Malya, Mba fitri ibunya Almira ..hai sayang ketemu lagi kita..makin pangling makin gede dan cantik yah, Sessy dan baby caira kamu makin gemesin aja..dulu ketemu blum mpasi sekarang bundanya dah heboh perbekalan MPASI, dan buat Mba/teh Rina makasih yang udah rela kabur ngantor sampe katanya di anterin tukang parkir biar cepet hehehe, meski Tatanya ditinggal..lain waktu tar kita ketemu yahhh…juga buat Frita dan baby Dinannya yg lucu bgt tetangga ku, dann Dian (dulu pertama ketemu masih hamil gede) datang berdua saja dengan baby ganteng Chesta yang lagi lagi nyasab sampe Cilengkrang jauh di ujung bandung sana.. duhh hebat nih mommy nyetir sendiri tanpa asisten dan ini sebagi bukti anak anak ASI hebat dan kuat.. heuehehehe.. semoga sehat selalu yah anak anak…

Beberapa teman teman batal hadir karena rata rata anaknya mendadak sakit seperti mom Dede dan mom fifi yang tidak bisa hadir karena alifanya dan rachelnya demam, juga sahabat sahabat busui ku.. ga bisa hadir hiks..

Acara menyusui serentaknya yang tadinya mau dimulai pukul 10.. akhirnya molor jadi jam 10.30 itu pun lucunya ada beberapa baby yang menolak menyusui karena keasikan main, ada juga yang tidur, ada yang malah asik nyusu aja terus.. kalo malya ku mah ga pernah nolak menyusu (hajar Bleh..padahal biasanya ga mau tuh buat dia taunya dia klo dirumah lokasi menyusu harus di kamar..hehehhee) while emak emaknya sambil ngobrol..Tapi yg pasti semua bayi yang hadir adalah bayi yang menyusu sama ibunya…setelah itu acara perkenalan dan dilanjut ngobrol2 saja..

Sepertinya sudah sangat panjang dan saya ga mungkin cerita detail, saya mau mengucapkan terima kasih tak terhingga untuk teman teman semua yang sudah rela meluangkan waktu dan mau bersusah susah mencapai lokasi rumah saya..terima kasih..semoga hubungan silaturahmi kita terjaga terus dan tentunya ingat bahwa kita semua tidak sendiri…semangat!! Juga buat para suami yang dengan sabarnya menunggui busui busuinya..dukungan bapak santa berarti buat kami..

Untuk temen temen pers.. trima kasih pemberitaannya meski ada yang sedikit lebay(ditulis belasan) hehehehe

Oh yah bisa di baca di :

http://www.pikiran-rakyat.com/index.php?mib=news.detail&id=25869

http://newspaper.pikiran-rakyat.co.id/prprint.php?mib=beritadetail&id=25955

Berita berita terkait PEKAN ASI 2008:

PS: Berita2 tentang Pekan ASi 2008 bisa dilihat di :
http://www.kompas.com/read/xml/2008/08/02/08484514/200.ibu.menyusui.di.gelanggang.bulungan..
http://www.kompas.com/read/xml/2008/08/02/11134729/dua.ratus.ibu.serentak.menyusui
http://www.kompas.com/read/xml/2008/08/02/15433849/ketika.ibu.menyusui.saling.berbagi...
http://www.kompas.com/read/xml/2008/08/02/14551099/bekerja.tapi.harus.menyusui.enggak.masalah...
http://www.liputan6.com/sosbud/?id=163157
http://www.elshinta.com/v2003a/readnews.htm?id=54472
http://www.pikiran-rakyat.com/index.php?mib=news.detail&id=25869
http://newspaper.pikiran-rakyat.co.id/prprint.php?mib=beritadetail&id=25955
http://www.oyr79.com/news/200-ibu-menyusui-di-gelanggang-bulungan/
http://www.thejakartapost.com/news/2008/08/03/breastfeeding-group-calls-more-facilities.html
http://tv.kompas.com/content/view/4178/2/

kalo temen temen bandung liputan acaranay disiarkan hari Sabtu sore pukul 5 diBandung TV dan TV one malam hari nya bersamaan liputan Pekan ASI di jakarta.

Kemaren yang datang kerumah the Ririn dan Akang Photografer Pikiran Rakyat, The Mba astri dan Akang Kameramen Bandung TV, Mas dari republika dan Mas dari TV One terima kasih semuanya, mohon maaf kalo penerimaannya seadanya.

Dan mohon maaf jika ada yang tidak berkenan …semoga acara kemarin bisa memberika efek positif terutama bagi kita semua ibu ibu yang sedang menyusui.

Dan terakhir..mohon maaf nih yah kalo ada yang dijaili Malya anak saya hehe..soalnya sepeniggal teman teman semua dirumah ditemukan benda2 ajaib yang bukan milik kita : kalung tali hitam liontin love merah, tali HP army, Biscuits baby Chices..ayo ngaku..maaf yah..maaf yah…

Kapan kapan kita ketemu lagi mom..

Salut juga untuk teman teman AIMI & milis AFB di Jakarta BRAVO!!Acaranya sukses yah..juga temen temen di kota lainnya : Semarang, Yogyakarta, palembang, medan  ..selamat yah dan perjuangan belum berakhir ..

Salam ASI!


Foto foto menyusul karena hari ini ternyata kabel data tertinggal.


Sumber Dari mom kav dan Ija

Hatur nuhun kanggo  hubby, mamah dan papah yang meski lagi sakit  ikut dukung  acara ini.

 

 

Friday, August 1, 2008

MENYUSUI SERENTAK IBU INDONESIA - hadir di Bandung-

Start:     Aug 2, '08 09:30a
Location:     KOMPLEK SIMPAY ASIH Jl. Giri Rahayu II No. 5 Cijambe Bandung
masih ingaat kan postingan tentang ini :
=========================================================
Dalam rangka memperingati Pekan ASI Sedunia Agustus 2008, Asosiasi
Ibu Menyusui Indonesia (AIMI) mengajak para ibu untuk berpartisipasi
aktif dalam acara Menyusui Serentak Ibu Indonesia.

Tema Peringatan Pekan ASI Sedunia tahun ini adalah Mother Support :
Going for The Gold. Ya, kita semua yakin!! Dukungan sesama ibu
menyusui adalah kunci keberhasilan menyusui secara ekslusif.

Untuk semakin memantapkan dukungan kita kepada ibu-ibu menyusui,
AIMI dengan bangga mengajak semuanya untuk berpartisipasi dalam
acara : "MENYUSUI SERENTAK IBU INDONESIA" yang akan diselenggarakan pada :

Hari, Tanggal : Sabtu, 2 Agustus 2008
Pukul : 09.00 – 13.00 WIB
Tempat : Auditorium Gelanggang Remaja Bulungan, Jln. Raya
Bulungan No. 1
Jakarta Selatan

=========================================================

Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI) menyelenggarakan acara puncak
peringatan Pekan ASI Sedunia di Jakarta, pada tanggal 2 Agustus 2008.
Tak mau ketinggalan dari Jakarta, beberapa perwakilan AIMI di daerah
juga menyelenggarakan acara serupa.

Berikut ini informasi lengkapnya :

SEMARANG

Hari dan Tanggal : Sabtu, 2 Agt 2008
Waktu : Jam 10.30- selesai
Lokasi : Paparons Pizza Simpang5 Lt.2

Contact Person : Uci | 085290656168 | momkavinija@ yahoo.co.id

Dyah Puspita | 0811276250 | dyah.arum@yahoo. co.id

PALEMBANG

Hari dan Tanggal : Sabtu / 2 Agustus 2008
Pukul : 15. 00 WIB s/d 17. 00 WIB
Tempat : Rumah Moms Adhe Kania
Jl. K. H. A. Dahlan No. 74, bukit kecil, Palembang
Contact Person : Moms Adhe Kania - 0817216482

MEDAN

Hari/tanggal : Sabtu/tgl 9 Agustus'08

Jam : 11.00-13.00 WIB

Tempat : RM Koki Sunda, Medan

Contact Person : Diah - 081361361168

JOGJAKARTA

Hari dan Tanggal : Minggu, 10 Agustus 2008

Tempat : Halaman Timur Gedung Rektorat Universitas Negeri
Jogjakarta

Contact Person : Kunsri : 0813 28791606 atau Diani 0274 3224540

========================================================
DANNN di Bandung kota kita tercinta juga aya mom.. yuk ayuk gabung yuk :

Hari dan tanggal : Sabtu, 2 Agustus
Tempat : Rumah ku(anni) - KOMPLEK SIMPAY ASIH
JL.GIRI RAHAYU II No. 5 Cijambe Bandung
Telp. 022 76224122/081321009279/70762526/081394466239
CP : Dede / Yani

Ibu yang ikut menyusui serentak akan mendapatkan sertifikat partisipan acara ini.Partisipasi Anda di acara MENYUSUI SERENTAK IBU INDONESIA ini akan tercatat sebagai dukungan paling nyata untuk kesuksesan ASI Eksklusif 6 Bulan hingga 2 tahun atau lebih..

Dukung Ibu Memberikan yang Terbaik !!

Salam ASI !