Orderan perdana @ 2010 pleus ceritana

Masih tahun baru kan..

Masih bulan januari ini..

Selamat Tahun Baru 2010

Membuka tahun baru ni dengan Oven dan peralatan perang dah yg mulai sering nongol  dari gudang tempat peristirahatannya..tahun 2009 lalu juga nongol sih..tapi yah sebentar..sebulan sekali mungkin krn ngerjain KBB heuhuee..

nahh Tahun 2010 ini dah nangkring terus tuh peralatan baking dan sajabana...keluar masuk gudang dan si box bhn kue dah ngejugrug didapur teruss.. no wonder si mbak jd ikutan ekstra..soalnya malya ikutan juga "ngoprek"..ngayak tepung lah..nimbang bahan.. paling sering ikutan megangin mixer..

Dimulai dari Macaroni schotel pembuka tahun baru...trus trus cookies buat goodie bag ultah Malya..yang dah di cicil bikinnya sejak awal januari, karena dah lama ga bikin cupcakes maka di mulai lah setiap pagi sebelum ngantor eksperimen lagi bikin cupcakes lagi..pokonya si oven jadul mahmer nih dah sering nangkring diatas kompor ..meski ada saingan sekarang .. yahh panci kokencip (kumaha nulisna) konon kabanya si panci ini multi talent bisa ngukus, bake/bakar aneka jenis cakes juga sayuran dan penganan lain..sayangnya si panci ga bisa nyuci sendiri
Si panci yg dah menghuni lemari mertus lebih dari 5 thn nih.. di jajal lah kemampuanna..terutama jadi tenaga freelancer saat bikin 60 cupcakes dan bday cake na Malya minggu lalu.. lumayan panasna rata dan stabil..tapi dua kali tah kecolongan kepanasannn jadi song gosong...

Tahun 2009 teh fully menjauh dari segala yg berbau decorating cake.. terutama krn waktune full nguriling heu heu alesannn

so dah lama juga si spuit ga di pake n si tgn ni beneran kaku ..ngerjain orderan perdana main2 dl ma Butter Cream lagi whui dah kaya kelas pemula aja .. nyoba2 border..segala spuit di keluarin..haiyahh.. ga efektif dan efisien sekalee..bikin cucian banyak aja..

Si basket yang biasanya andalah karena dah tau lah teknik na (ciee sombongna )..mendadak mleyat mleyot BT BT ah..tapi kerana ni orderan so mesti di jadiin ..mo sampe kapan bongkar pasang..

Jadinya di akalin aja tuh di tutup2in pake bebungaan.. yg cacat2 na ..duh maaf yahh buat nyang order ..secara daku ga puas dengan hasil akhir na si cake ini..

Oh yah base cake na Sponge Coklat cake na Yongki yg terkenal itu..fillingnya coklat ganache sempet bingung karena ini teh cake ultah buat anak jadi kalo BC takutna eneq..eh filling na buah buahan..ga matching pisan ..kuduna kan cake na sebangsa orange atawa vanila..fillingna buah2 an ..cuma kali ni ada kmajuan bikin papan bday na ..ngekor ala WH, meski jauh dari sempurna.. base papan na di cetak di tutup toples kuker jadilah lengkap tercetak segala merek ukiran sampe SNI na huehuee..

bodohnya, awalnya karena pgn ngukur tulisan .. eh yg di ukur sama yg di tulis lain.. dasar gadungan ..

Semoga yang pesan ga kuciwa deh.. ni orderan dari temennya Dede, om yang sayang sama ponakannya..Nabila yang berulang tahun ke4..

Another project pagi ni adalah Brownis kukus keju.. resepnya Pak Sahak..cakena bag tengahna melorot dan masih basah wal hasil di cake di kerok bag tengahna..di oles sisa BC pink dan tabur keju..rasanya? karena dah liat penampilanna ancur jadi dah ilpil ahh.. di bawa ke kantor aja..


Ngga ngerti kenapa yah apa si cream cheese na gitu?? ga pake krim cis sih tapi pake yg "versi gadungan" Vivi liong yg terkenal itu..kayanya ada yg salah pada dirikuh..

Next project is browkus Dueto nya nia radin yag terkenal ituu.. di milis..mu di coba yah mbakk....ooh Pr Kbb pun belum dikerjakan..rencana weekend ini..

Tapi sabtu ni rencana mu menata ulang gudang (baca-membereskan) dimana bersemayamnya segala loyang cetakan bahan kue dan sarupanigna..mu manggil tukang buat bikin rak2 biar rapih gitu ngga gedubak kerompyangan kalo mu cari sesuaatu..sekaligus mu mencari si Lazy susan..juga cetakan cistik yg lenyap di gudang..

mari mari beberes..kepanjangan ahh curhat na.. udahan dulu
waktuna kerja lagi..

arrggh pagi ni ga smpt masak buat Malya..
Maldut sarapan mie goreng+roti..what a heavy breaky ..
masih ada sop ayam kacang merah tapi yg kemaren..ngga ahh..
bekal skulna Coklat Balls tabur meises, ga bekel buah
waktuna sore ni belanjaaa!!!!