Laporan KBB#15 - Mud Cake Cookies Sandwiches

Alhamdulillah tugas KBB ini selesai sudah..PR selesai keluarga n temen happy karena dapet icip icip kue ..pleus..dapet ilmu baru tentunya..

Tugas KBB di awal tahun 2010 ini adalah Sandwich Cookies..yang biasanya cuma di oles cream ini mah Cake..atau mud cake itu..nah makanya disebut Mud Cake Cookies Sandwiches..awal baca judul nya bikin kening berkerut yang kebayang dah susahhh aja..taunya..gampang ringkes dah gitu si mud cakenya ga pake acara di kocok pake mixer hehhee..cuma kukis aja yg pake mixer itu juga bentarrrr asal campur..

Tapi seringkes ringkesnya tetep yah ngerjain duedate mulu ..hehhee peace ahh..aku bikin nya setengah resep..menghemat DCC wekekeke...tinggal dikit soalnya..

Dibikin nyicil sejak hari rabu (27 Januari) cookiesnya dulu..trus Kamis (28 januari) mud cake nya..semalem ganachenya..dan hari ni penyelesaiannn..

STEP ONE :Bikin Cookiesnya

di kerjakan ga sesuai pakem, ga sempet motoin bahan bahannya..

Kukisnya garing..tapi ga keras..kokoh ga rapuh..bingung kan..dilapis ganache coklat kemudian di tambah mud cake coklat yang tambahin essen coffenoir jadinya dominan kopinya nih ..wangi semerbak..mud cake di bakar di loyang kue kering jadinya satu loyang saja..sayangnya cookies ku ga manis..tapi tetep enak apalagi buat penyuka coklat.

Jadi pas di gigit nih kriuknya cookies bercampur ganache coklat kemudian cake rasa kopi silahkan dibayangkeun hehehe..

STEP 2 : Bikin MUd Cake nya di bantu asisten cilik

Akhirnya selesai jugaaa...silahkan kalo ada yang mau resepnya di bagian resep yah...nanti saya copas atau ke sini aja langsung 

 

Cookies sandwich ini membuat kekacauaan di kantor ceritanya saya bawa 4 pieces tadinya buat gank ibu ibu eh keburu disamperin bapak - bapak habis tandas lah tuh cookies..dalam hati yah wes lah ga diketahui ini ehh si bapak2 tuh yah ngegosip ada bagi bagi kue halahhh..di ontrog lah meja.yg dah ga ada apa apa..dan ga mau tau harus ada kukis ini senen...

Alhamdulillah dapet logo Lulus!!