nasi goreng Mentega

Description:
nah ini salah satu varian makan paginya malya.. bikin nya cepet bangets.. solusi kalo ilang ide.. ..

Ingredients:
Nasi putih
Bawang bombay
bayang putih
garam
gula pasir
keju parut
tofu digoreng
brokolly rebus
margarine/butter
telur satu butir

Directions:
tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan butter
tambahkan telur atau bsia juga dadrkan telur dan disajikan terakhir atau ditaburkan
masukan nasi
san bumbu lain..
aduk aduk tambahkan brokoli kukus/rebus

hidangkan dnegan tofu goreng dan taburi keju..

Kakap Asam Manis ala kadarnya

Description:
Rabu pagi kemarin masak ini buat Malya dan rabu sore nya mendapatkan kabar juga melihat mangkuk nya si kakap nin udah tinggal 3 potong kecil yang tersisa.. tapi blum bahagia kalo blum ada laporan ..dan ternyata si mbak bilang dari pagi sampe sore malya makannya sama ikan kakap itu dan Lahap dan habis ..wah horee horeee horeee...(dalam hati jejingkrakan)

Ingredients:
Ikan kakap fillet kurleb 100 gram
Putih telur
Tepung Panir
Minyak

Bumbu :
Bawang Bombay iris secukupnya
Bawang putih
Saus tomat
garam
merica
Kecap ikan
gula pasir
tepung sagu
kaldu ayam




Directions:
Cuci kakap Fillet kemudianpotong potong seruas jari atau sesuka nya.
Celup dalam putih telur balur dalam tepung roti

goreng dalam minyak panas, angkat sampai kecoklatan dan tiriskan

tumis bawang bombay bawang putih sampai harum masukan kaldu ayam aduk aduk.. tambahkan bumbu bumbu

aduk dalam mangkuk lain air dengan tepung sagu kur leb 1 sdm masukan dalam bumbu kemudian aduk cepat sampai mendidih angkat..

siarm kakap goreng dengan bumbu tadi.
hidangkan bisa dnegan nasi atau kentang goreng.

silahkan dicobaaaaa

Onde Onde Ketawa "salah kaprah"

Description:
Namanya emang begitu di resepnya cuma bukan seperti layaknya onde onde yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian kacang ijo ...bukannn bukann banget....cuma punya kesamaan berbalut wijen..lebih tepatnya sih Odading

Minggu pagi kemarin speerti biasa ga ada camilan, liat liat reep ehha da yg gampang.. dan kayanya cepet di mix dikit dikit jadinya ..mayan lahh buat camilan Malya dan gank rumah sinkmati panas panas ummmm.. nikmat

Ingredients:
100 ml air --------> diganti jadi 110 ml Susu UHT plain
170 gr gula pasir ----> dikira2 tapi ga sampe segitu
1 butir telur ayam
2 sdm minyak goreng
300 gr terigu ---> terigu segitiga
1/2 sdt Baking powder --->pake dikitt
Minyak untuk menggoreng
1/2 sdt Soda kue -----> ga pake

berhubung ada keju sliced yg di awut awut malya dimasukin sekalian ..jaidnya enak gurih gurih gitu. palagi kalo panas panas ummmm

Directions:
Didihkan susu tambahkan gula pasira duk aduk sampai larut dengan api kecil
Angkat diamkan sampai dingin
Ayak tepung terigu dan bahan tepung lainnya
Kocok telur dan minyak, tambahkan adonan susu cair.
Masukan terigu bertahap.masukan keju (bisa keju parut juga)
Bulatkan adonan sesuai selera mau gede gede atau kecil kecil.
celup dalam air balut dnegan wijen
Goreng dalam minyak panas dnegan api sedang.
sampai kecoklatan dan merekah tertawa..

Galantin

Description:
Yes setelah satu minggu ga masak masak.. soalnya napsu makan malya lagi aneh bgt.. udah masak masak eh taunya ga dimakan dan dilepeh dengan suksesnya..or akdnag udha masak dua macem taunya si Neng cuma mau makan sama Abon or tahu goreng aja .. duh gizinya mana cukup nak..

Jadi dnegan mengucapkan Bismillah taid pagi dica lah resep ini..sayang dengan isyu pelastyik yg bahaya jaid bingung bungkusnya nihh...


Ingredients:
source nya: Buku Pintar menu Balita (Ayu bulan dan dr. Zulfito)

100 gr ayam giling ----> tadi 170 grs
100 gr wortel kupas, kukus --> tadi satu setengah buah ukuran sedang
50 gr spaghetty
1/2 bawang bombay cincang halus
2 bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam dikocok
30 gr tepung roti
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala
1 sdt garam
250 gr minyak untuk menggoreng

Paniran :
1 putih telur
25 gr tepung roti



Directions:
1. Aduk daging ayam merica pala telur bawang bombai bawang putih dan tepung roti.
pipihkan adonan tersebut diatas plastik. tata spaghetty diatasnya , lalu letakan wortel ditengahnya.

2. Gulung dan ikat kedua ujungnya, kukus selama 40 menit.
3. Celup ke kocokan putih telur, gulingkan dalam tepung roti sampai seluruh permukaan tertutup rata.

4. Goreng sampai kuning kecoklatan
5. Sajikan bersama saus toomat(kalo sudha besar) bersama kentang goreng hangat.

Bakso Ikan wortel

Description:
Pagi ini nyempetin bikin Bakso ikan yang dah lama banget ketuda tunda, baksonya dari Ikan kakap fillet plus ditambah wortel parut..berhubung Insya Allah hari ini saya shaum jadi tuh baso ga diicipin...

mudah mudah an enak..dan yang utama mudah mudahan nanti pulang kantor ada berita baik hmm...malya suka bakso ikannya..



Ingredients:
200 gr ikan kakap fillet giling/blender
100 gr wortel
1 butir telur
2 sdm muncung tepung sagu
garam
merica
gula pasir
bawnag putih halus (optional)

bahan kuah bakso:
kaldu sapi/ayam 500 cc
daun bawang
garam merica gula pasir secukupnya
bawang merah goreng

Directions:
- didihkan air dalam panci
- campur bahan bakso sampai rata, bulatkan dengan dua buah sendok langsung masukan dalam air yang dididihkan
- teruskan buat bulatan sesuai selera sampai habis
- didihkan sampai mengapung dan benar2 matang
- angkat dan tiriskan

buat kuahnya :
panaskan kaldu + garam gula merica + bawang goreng + bawang daun

hidangkan hangat dengan kaldu.

foto menyusul..

Rolade daging jadinya Daging gulung telur

Description:
Semula berniat bikin rolade ternyata eh ternyata salah ngelipet trus lagi dadaran telurnya lengket pisan..apalah daya..yang penting jadi aja..nasib nih emak yang mau belajar masak hehhee





Ingredients:
bahan dasarnya sama dengan si semur daging "http://nieza.multiply.com/recipes/item/14/Semur_daging_sapi_"
telur 1 + susu UHT 3 sdm kocok lepas
buat dadar2 tipis sebagai kulit

Directions:
bentangkan dadaran telur, tambahkan adonan daging giling
gulung telur pdatkan
bungkus dengan alumunium foil / plastik

tadi aku malah ga pake apa2

kukus sampai matang
angkat tunggu dingin potong2
celup adonan dalam putih telur dan tepung panir


potonya blum dicelup putih telur dan panir

Semur daging sapi

Description:
Pagi ini bertempur lagi didapur masak buat si kecil malya karena hari ini doi genap 18 bulan, bukannnn ketang tapi yah masak buat makan siang dan sorenya..sekali jalan jadi dua macem nih..Semur daging & Rolade daging

Si semur yang harus nya bisa dibentuk bola bola la ko gagal total adonan nya benyek mungkin karena dagingnya masuih aga beku dah ga sabar nunggu lembek aku blend aja plus airnya

bahan dasarnya hampirs ama dnegan nugget tapi tanpa susu

Ingredients:
nah nih bahan bahannya :
kurang lebih 200 gr daging giling sapi
2 lembar roti tawar
bawang bombany cincang 3/4 yg sedeng rajang, bagi dua
1 butir telur

bumbunya :
standar yah
merica 1/4 sdt
garam 1/4
gula pasir

kaldu sapi 1 1/2 gelas
margarin
kecap manis 2 sdm

wortel potong sesukanya


Directions:
- blender daging, sebagian bawang bombay dan roti sampai halus (untuk bisa di bulatkan sebaiknya daging jangan berair)

- tambahkan dalam adonan daging bumbu - bumbu sesuai selera
(karena tadi adonannya lembek jadinya dikukus untuk memadatkan) kalau adonan nya padat bisa dibulatkan, bulatkan langsung saja. sisihkan

- tumis bawang bombay sisa nya denagn margarine/butter sampai layu masukan kaldu kemudian bumbu lain garam gula dan merica plus kecap. masukan juga sayuran (sesukanya) tunggu sampai mendidih

- masukan daging yang sudah di cetak tadi, atau kalo yg di kukus tadi di potong2 sesuai selera, tunggu sampai kuah meresap dan air tinggal sedikit

hidangkan dengan nasi hangat

Muffin Sayuran

Description:
Masih dalam rangka bikin kudapan sehat buat anak tertjintah malya, yang makannya mood mood an nih.. dah cape keliling jajan mulu selain ngga sehat jebol juga nih kantong.. jaid yah kudu mau nguplek ngumpek deh biar ga BT bikinya ga banyak2 kecuali yang bisa dihabiskan orang rumah dan tetangga.. wuehehehee ga mau rugi..

Muffin ini jenis kue tapi ga ngembang aliyas bantat..soalnya ga pake segala jenis pengembang..penggunaaan terigunya juga banyak..dengan telur cuma satu..rasanya sih menurutku anyep..manis.. tapi (rada) enak kalo dimakan dingin..

Malya pas udah mateng excited ngambil satu dai di colek colek pake ujung jarinya..sambil aku suapin ehh habis satu lumayan...Anaknya ART yang dateng hari itu juga doyan..trus trus nenek ku - uyutnya Malya - yg dah sepuh (kebetulan kita siangnya ke rumah nenek (ibuku)) suka juga secere udah makan yg ga goreng2 dan lemak lemak hehehhehe



Ingredients:
300 gr tepung terigu
100 gr gula palem
40 gr wortel, parut kasar
40 gr brokoli, cincang halus
6 sdm susu formula 2, seduh dalam 250 cc air jeruk manis
(kalo aku susu UHT plain 250 cc jeruk di skip)
125 gr mentega, cairkan
1 telur ayam, kocok lepas

Directions:
1. Olesi cetakan muffin dengan margarin.
2. Campur tepung terigu, gula palem, wortel, dan brokoli. Aduk rata.
3. Tuangkan susu jeruk manis sambil terus diaduk, kemudian mentega dan telurayam, aduk hingga semua Bahan tercampur rata.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin, panggang hingga matang.

Sumber dari Blognya Mba Retma