Onde Onde Ketawa "salah kaprah"

Description:
Namanya emang begitu di resepnya cuma bukan seperti layaknya onde onde yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian kacang ijo ...bukannn bukann banget....cuma punya kesamaan berbalut wijen..lebih tepatnya sih Odading

Minggu pagi kemarin speerti biasa ga ada camilan, liat liat reep ehha da yg gampang.. dan kayanya cepet di mix dikit dikit jadinya ..mayan lahh buat camilan Malya dan gank rumah sinkmati panas panas ummmm.. nikmat

Ingredients:
100 ml air --------> diganti jadi 110 ml Susu UHT plain
170 gr gula pasir ----> dikira2 tapi ga sampe segitu
1 butir telur ayam
2 sdm minyak goreng
300 gr terigu ---> terigu segitiga
1/2 sdt Baking powder --->pake dikitt
Minyak untuk menggoreng
1/2 sdt Soda kue -----> ga pake

berhubung ada keju sliced yg di awut awut malya dimasukin sekalian ..jaidnya enak gurih gurih gitu. palagi kalo panas panas ummmm

Directions:
Didihkan susu tambahkan gula pasira duk aduk sampai larut dengan api kecil
Angkat diamkan sampai dingin
Ayak tepung terigu dan bahan tepung lainnya
Kocok telur dan minyak, tambahkan adonan susu cair.
Masukan terigu bertahap.masukan keju (bisa keju parut juga)
Bulatkan adonan sesuai selera mau gede gede atau kecil kecil.
celup dalam air balut dnegan wijen
Goreng dalam minyak panas dnegan api sedang.
sampai kecoklatan dan merekah tertawa..

Muffin Sayuran

Description:
Masih dalam rangka bikin kudapan sehat buat anak tertjintah malya, yang makannya mood mood an nih.. dah cape keliling jajan mulu selain ngga sehat jebol juga nih kantong.. jaid yah kudu mau nguplek ngumpek deh biar ga BT bikinya ga banyak2 kecuali yang bisa dihabiskan orang rumah dan tetangga.. wuehehehee ga mau rugi..

Muffin ini jenis kue tapi ga ngembang aliyas bantat..soalnya ga pake segala jenis pengembang..penggunaaan terigunya juga banyak..dengan telur cuma satu..rasanya sih menurutku anyep..manis.. tapi (rada) enak kalo dimakan dingin..

Malya pas udah mateng excited ngambil satu dai di colek colek pake ujung jarinya..sambil aku suapin ehh habis satu lumayan...Anaknya ART yang dateng hari itu juga doyan..trus trus nenek ku - uyutnya Malya - yg dah sepuh (kebetulan kita siangnya ke rumah nenek (ibuku)) suka juga secere udah makan yg ga goreng2 dan lemak lemak hehehhehe



Ingredients:
300 gr tepung terigu
100 gr gula palem
40 gr wortel, parut kasar
40 gr brokoli, cincang halus
6 sdm susu formula 2, seduh dalam 250 cc air jeruk manis
(kalo aku susu UHT plain 250 cc jeruk di skip)
125 gr mentega, cairkan
1 telur ayam, kocok lepas

Directions:
1. Olesi cetakan muffin dengan margarin.
2. Campur tepung terigu, gula palem, wortel, dan brokoli. Aduk rata.
3. Tuangkan susu jeruk manis sambil terus diaduk, kemudian mentega dan telurayam, aduk hingga semua Bahan tercampur rata.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin, panggang hingga matang.

Sumber dari Blognya Mba Retma

Nugget AWK

Description:
Nugget Ayam Wortel keju

Bingung bikin sarapan?
Anaknya doyan nugget? bikin Nugget homemade yuk.. gampang ko (ternyata).. lebih sehat lagi..bahan malah bisa ditambahkan sendiri ..

Ingredients:
Resep aslinya dari nakita dan SAJI terutama
tapi disesuaikan dengan keadaan bahan jadi begini lah hsil modif nya...

200 gr ayam giling -------------------> 180 gr daging ayam giling tanpa lemak
4 lembar roti tawar tanpa kulit----> 3 lembar roti tawar buang kulitnya
100 ml susu cair ------------------> 100 susu UHT U****
50 gr keju cheddar parut -----------> kira2 30 gr keju parut
2 butir telur, dikocok lepas --------> 1 buah telur di kocok
1 1/4 sdt garam ----------> 1/2 sdt garam..dikurangin asinnya
1/2 sdt merica bubuk -----------> 1/4 aku pkenya
1/4 sdt gula pasir -----------> yah samaa..

PLUS WORTEL :
- kalo yang import setengah potong bagin bawah yg besarnya , Parut
- kalo yang lokal satu buah yang langsing di parut pake parutan keju

2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
cincang kasar
satu putih telur kocok
tepung panir/roti secukupnya

Directions:
Setelah semua bahan disiapkan.. jangan lupa berdoa dulu yah..terus kalo ada anak yang nimbrung biarin aja sekalian arena belajar buat anak, jangan sampe anak di titipin tetangga apa lagi di kurung..waks..mareeee lanjut

- Sebagian Daging giling+bawang putih dan merah+ susu digiling di blender mill (untuk bumbu) sampai halus, tuang di tempat lain
- bertahap giling sisa adonan daging + susu di giling juga. satukan dengan adonan awal, tambahkan telur kocok
- Masukan keju parut, bumbu lain.aduk aduk sampai rata.
- siapkan kukusan. kukus adonan dalam loyang/ pyrek ato media apa aja deh yang bisa masuk di kukusan., olesi minyak sayur/minyak goreng.
- kukus sampai matang-ciri matang adonan di tusuk sudah ga nempel-
- setelah matang, tunggu sampai aga dingin, cetak adonan sesuai selera, bisa bernetuk stik, kotak2, persegi ato cetakan kukis.
- lumuri adonan yang sudah di cetak kedalam putih telur balut dngan tepung panir . ulangi sampai 2 kali
- digoreng langsung bolehh.. diinapkan juga di frezer bisaaa
- disajikan dengan saos mayones

kalo pun tidak ada blender semua di campur jadi satu juga bisa, aduk rata.