KBB#16 Chiffon Cake

Yes finnally selese juga .. PR KBB#16 ini, awalnya kepengen banget bikin yang ketan item tapi nunguin si ketannya dateng sendiri ga mungkin..pulang ngantor kelupaan aja mampir  buat beli, jadi dipaksakan diawal bulan maret ada libur sehari..rencana cuma mu trial aja bukan mu di laporkan...fotonya pun ala kadarnya ....apa daya taunya disetiap weekend full terus jadwal nya yah wes untung dah ngerjain yang ini..

Yang pasti tugas kali ni dibebaskan milih resep chiffon apapun asal resep asli  INDONESIA.. Chiffon Cake coklat ini pake resep dari sedap sekejap dari buku kumpulan cake dasar....resepnya ada di sini.

Si chiffon ni bikin nagih yang bikin dan yang makan tentunya..cake yang menjulang tinggi wow..thats why jadi penasaran pgn bikin another version yg pandan..jeruk..rainbow hmm apalagi temen-temen bikin pake aroma nenas mangga..wahhh..seru seru ...tapi geuningan apa daya..dah mu deadline..dikejar spt halah OOT...

Padahal ini bukan kali pertama bikin chiffon dah 2 kali bikin  duluu bgt dan hasilnya ga mau coba lagi  ga pede karena beleber tuh si adonan nya taunya salah posisi si loyang na malu maluin padahal loyang nya dah seumur malya  kekekee..kalo bukan karena tugas KBB ni ga kan mau bikin lagi tapiii justeru karena  "paksaan" ini malah bikin nagih .. ternyata chiffon nih ringkes bikinnya..hemat listrik -secara adonan putih telur doang yang dikocok..selainnya itu cuma campur  campur dan aduk aduk-, makanya bisa di bantuin Malya..dia bagian aduk aduk.. setelah mateng langsung tungingin..ga pake nunggu..jadiiiii bikin lagi yukkk ahhh!step by stepnya ada di sini.

Akhirnya bisa lulus..makasih Ci Jo dan jeng Nonon..for being host this moth..

Laporan KBB#15 - Mud Cake Cookies Sandwiches

Alhamdulillah tugas KBB ini selesai sudah..PR selesai keluarga n temen happy karena dapet icip icip kue ..pleus..dapet ilmu baru tentunya..

Tugas KBB di awal tahun 2010 ini adalah Sandwich Cookies..yang biasanya cuma di oles cream ini mah Cake..atau mud cake itu..nah makanya disebut Mud Cake Cookies Sandwiches..awal baca judul nya bikin kening berkerut yang kebayang dah susahhh aja..taunya..gampang ringkes dah gitu si mud cakenya ga pake acara di kocok pake mixer hehhee..cuma kukis aja yg pake mixer itu juga bentarrrr asal campur..

Tapi seringkes ringkesnya tetep yah ngerjain duedate mulu ..hehhee peace ahh..aku bikin nya setengah resep..menghemat DCC wekekeke...tinggal dikit soalnya..

Dibikin nyicil sejak hari rabu (27 Januari) cookiesnya dulu..trus Kamis (28 januari) mud cake nya..semalem ganachenya..dan hari ni penyelesaiannn..

STEP ONE :Bikin Cookiesnya

di kerjakan ga sesuai pakem, ga sempet motoin bahan bahannya..

Kukisnya garing..tapi ga keras..kokoh ga rapuh..bingung kan..dilapis ganache coklat kemudian di tambah mud cake coklat yang tambahin essen coffenoir jadinya dominan kopinya nih ..wangi semerbak..mud cake di bakar di loyang kue kering jadinya satu loyang saja..sayangnya cookies ku ga manis..tapi tetep enak apalagi buat penyuka coklat.

Jadi pas di gigit nih kriuknya cookies bercampur ganache coklat kemudian cake rasa kopi silahkan dibayangkeun hehehe..

STEP 2 : Bikin MUd Cake nya di bantu asisten cilik

Akhirnya selesai jugaaa...silahkan kalo ada yang mau resepnya di bagian resep yah...nanti saya copas atau ke sini aja langsung 

 

Cookies sandwich ini membuat kekacauaan di kantor ceritanya saya bawa 4 pieces tadinya buat gank ibu ibu eh keburu disamperin bapak - bapak habis tandas lah tuh cookies..dalam hati yah wes lah ga diketahui ini ehh si bapak2 tuh yah ngegosip ada bagi bagi kue halahhh..di ontrog lah meja.yg dah ga ada apa apa..dan ga mau tau harus ada kukis ini senen...

Alhamdulillah dapet logo Lulus!!