Bolu Kukus Gula Palem

Description:
Jadi kerajingan bikin bolu kukus ..minggu lalu kebetulan pas cek persediaan bahan baku (gaya) nemu gula palem yang awalnya direncanakan bikin chewy cookiesnya ayah..tapi masih kurang2 bahan aja jadi di skip skip terus (maaf yah ayah)..kepikiran bikin snack pagi yg ringan cepet dan lembut..yah dan dibikin lah bolu kukus gula merahnya versi majalah lezaat yg di modified lagi sama Vivi Liong..dan resep ini cukup menghebohkan dunia maya (milis hueheu)..di coba yukkk..lembuuttt..bangett..

dah ga kerasa dah 4 kali bikin ..jaid terus tuhhh..tertawa terbahak bahak

Ingredients:
Telur Ayam 2 buah
Gula pasir 100 gr
Soda Kue 1 sdt
Baking powder 1/2 sdt --Ga pake--
Gula Palem/palm suiker 400 gr di larutkan dalam air 400 ml -rebus sampe larut, angkat dan saring----tadi tambah gula merah---
Tepung terigu 500 gr
Minyak goreng 250 ml
Tambahan :
bumbu spekuk
meses coklat




Directions:
1. Kocok telur dan gula pasir, soda kue dan baking powder hinggal lembut dan kental mengembang
2. Masukkan satu persatu, gula merah/palem cair, tepung terigu, dan minyak goreng..sambil diaduk aduk -- td di kocok mixer aja
3. Tuang dalam cetakan kertas
4.Kukus dalam dandang yg sudah beruap
5. kukus 25 menit sampai matang

Brownis Kukus Mekar a.k.a Bolu Kukus Mekar kar

Description:
Nahhh minggu lalu kan liat postingannya Mamajo yg bikin Brownies Kukus Mekar (dari mbak Vin) jatuh cinta bgt sama hasilnya yg tertawa merekah lebarrrr..things yang setiap orang dambakan kalo bikin Bolkus.. setelah bertahun2 dulu suka bikin namun tingkat keberhasilannya tidak bisa di prediksi..yg bikin males bgt buat praktek bolkus ..halah ..dari smua yg dibikin emang sih ada beberapa yg jadi tapi banyakan Gagal nya hehehee..-si bolu rata2 mingkem aja-

Ternyata semangatnya terbayarkan juga dengan ahsilnya looksss..sampe jingkrak2 (dalam hati) dan saat paling menegangkan ketika ngebuka tutup kukusan hehehee..diadapati mereka sedang tertawa..ehhehhee maaf kalo lebay..tapi lagi kesenengan


Akhirnya kutukan bolkus tuh sudah ga mempan lagi sama diriku heuheuhueeue..thanks mbak Yo dan mbak VIn buat share resepnya...

Ingredients:
Resep Andalan Ny. Liem "Cake & Brownies Kukus Fantastis".
from mamajo.multiply dan vintage79.multiply.com

Bahan A:
200 gr gula tepung
100 gr telur /2 buah
160 ml air -- tadinya mau ganti susu UHT tapi ga jadi-
1/4 sdt vanilla cream -- jadinya pake vanila cair-

Bahan B:
200 gr tepung terigu protein sedang
25 gr cocoa powder
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder

Bahan C:
10 gr cake emulsifer --- di skip----

Bahan D:
25 gr chocolate chips ---- ini juga di skip karena ga ada----



Directions:

1. Kocok bahan A kurleb 5 menit dengan speed paling tinggi.
2. Masukkan bahan B, kocok 1 menit.---- kemarin aku langsung kocok 8 menit an kayanya -------
3. Masukkan bahan C, kocok lagi 5 menit.
4. Tambahkan bahan D, aduk rata.
5. Tuang ke dalam cup sampai hampir penuh (3/4 cup), kukus 15 menit dengan api besar. kemarin karena ga ada paper cup buat bolkus jadinya pake yg buat muffin jadinya jumbo size si bolkus nya.. untungnya biki langsung dua resep ..

Kebetulan praktek di rumah mamahku karena sabtu lalu lagi main ke mamah jadi pake bahan seadanya..coklat juga coklat yg biasa bgt yg warnanya nyaris krem heuheheu.. ternyata hasilnya memuaskan.. ayo ayo di cicip..

Mama jo thanks yahhh