Description:
Jadi kerajingan bikin bolu kukus ..minggu lalu kebetulan pas cek persediaan bahan baku (gaya) nemu gula palem yang awalnya direncanakan bikin chewy cookiesnya ayah..tapi masih kurang2 bahan aja jadi di skip skip terus (maaf yah ayah)..kepikiran bikin snack pagi yg ringan cepet dan lembut..yah dan dibikin lah bolu kukus gula merahnya versi majalah lezaat yg di modified lagi sama Vivi Liong..dan resep ini cukup menghebohkan dunia maya (milis hueheu)..di coba yukkk..lembuuttt..bangett..
dah ga kerasa dah 4 kali bikin ..jaid terus tuhhh..tertawa terbahak bahak
Ingredients:
Telur Ayam 2 buah
Gula pasir 100 gr
Soda Kue 1 sdt
Baking powder 1/2 sdt --Ga pake--
Gula Palem/palm suiker 400 gr di larutkan dalam air 400 ml -rebus sampe larut, angkat dan saring----tadi tambah gula merah---
Tepung terigu 500 gr
Minyak goreng 250 ml
Tambahan :
bumbu spekuk
meses coklat
Directions:
1. Kocok telur dan gula pasir, soda kue dan baking powder hinggal lembut dan kental mengembang
2. Masukkan satu persatu, gula merah/palem cair, tepung terigu, dan minyak goreng..sambil diaduk aduk -- td di kocok mixer aja
3. Tuang dalam cetakan kertas
4.Kukus dalam dandang yg sudah beruap
5. kukus 25 menit sampai matang
blom berhasil lepas dr kutukan bolu kukus niy :(
ReplyDeletepaling banyak mingkem, paling banter nyengir :(
belum bisa ngakak
dulu juga daku begitu say.. dah coba resep bworkus ny liem postingan mama jo? yg ini juga asik lebih lembut krn pake minyak..yg pasti trnyata asal kukusan dah panassss bgt..pasti ngakak..hihi..ga pake ngambek
ReplyDeletegula palem beda ya sama gula merah biasa mbak ?
ReplyDeletebeda bentuk aja mbak.. bedasarkan yg aku baca Palm sugar terbuat dari nira palem-paleman bisa dari kelapa, aren, siwalan dll yang dibuat butiran2 halus seperti seperti gula pasir.
ReplyDeleteKapan ya diundang nyobain kuenya, kita cuma bisa nikmati tulisannya xi xi xi...
ReplyDeleteayuk kapan mas..tinggal bilang kapan mau ke bandung..harus weekend
ReplyDeletehayoooo ...
hayoo aja, ntar ya diatur, aq bawa pasukan pas liburan skul
ReplyDeletebolkus aja kann sapa takuttt
ReplyDelete