Laporan KBB#18 French Macarons

Finally did it on injury time..
Yap tantangan KBB kali ni dikerjakan tepat di hari terakhir..maap mods..alesan utama adalah yah baru sempet hari ini mengerjakan, kebetulan pas weekend, dua minggu diawal bulan juli full kedapetan tuga jadi LO untuk tamu deplu..nyaris ga ada libur.. minggu lalu waktunya for my lil princess and hubby tentunya..alhasil baru hari ni..

To be honest rada deg deg n bikin tugas ini,sejak pertama dapet surcintonya.belom pernah bikin macaron soalnya..si resep sih dah lama di file tapi belum cukup keberanian liat laporan temen2 yang katanya cukup tricky..dan si kaki yang ditunggu tak kunjung muncul..

Baiklah..lanjut dan langsung aja ke laporan pandangan mata..

here the step 1
menggunakan resep 1/3  saja means hanya 1 telur..di kocok sampe soft peak

   Almond meal dan icing sugar

Penampakan saat di cetak kekecilan tampaknya yahDitaburi icing sugar

Baik lah begini macaron gagal ku...
Rasanya maknyus...kres2 dan ada sensasi chewynya..hanya jadi dua loyang sajah.. satu gosong dengan suksesnya
Alhamdulillah masih ada  satu loyang terselamatkan...

tekstur macaron tak berkaki

Begini penampakan french macaronku...next time..mau coba lagi penasaran dengan si kaki macaron yang ga muncul..at least tantangan kali ni ga bikin BT banget karena almond na cuma dikit..secara almond muahil..mana mu bulan puasa begini *hehehee ga mau rugi mode on..

Beginilah penampakan akhir French Macarons ku..silahkannn

Siapa yang tau judul lagu ini ngacunggg

Jadi ada satu emak yang tiba tiba mendengar lagu ni disebuah kafe..nun jauh di lembang sono...sejak meninggalkan kafe sampai hari ni bersama sang suami ikut bersenandung ..
namun penasaran apa yang judul lagu ini..
Liriknya seperti ini :

Cinta yang tulus didalam hatiku
Tlah bersemi karena mu..
Hati yang suram kini..-lupa-
Tlah bersinar karenamu..

Reff nya :
Semua yang ada padamu ..hoo oooh
membuat diriku
tiada berdaya
hanyalah bagimu
hanyalah untukmu
seluruh hidup dan matiku..

hayoooo..
apa yah judulnya..
dan penyanyinya..ni kayanya lagu jadul tapi ko aku aga aga familiar liriknya pernah di recycle kali yah..

tolong bantu yah tolong bantu...simsalabim ...(halah).

Ada yang bisa bantu set menu untuk temen2 dari : Irak, Afganistan, Somalia, Monzambix dan timur tengah.. nasi rames komplit gagalll pada ga makan, nasi goreng kambing dna sate kambing, kambing bakar..laku keras.. tapi masa kambing terus..apa yah??

huaahhh what a hard weekend

Finally..jam segini sudah bisa lepas tugas dan leha2 nungguin ayah jemput nih..
Baru merasakan menjadi benar2 Guide....*salute to ayah
Susah yah ternyata ngehandle orang..
Pa lagi nih orang yang diaturnya berbeda bahasa..budaya..bahkan warna kulit *rasist mode on..
sudah hampir seminggu ini kedapetan tugas ngeHost in teman2 dari negara berkembang..*ceile berasa indonesia dah sangat majuuu aja..
Yah dan sabtu minggu ini jadwal field trip nya mereka..
Setelah kemarin seharian ke cimahi, pelajar pejuang lanjut ke Saung Udjo
Hari ni melepas..mereka di Pasar baru (even ga bsia di lepas)

bermacam ragam deh ada yang puctual.. ada yang suka bikin ulah,...ada yang belagu walahhh...

Kebetulannya..partisipant yang..ngikutin jadwal yang tepat waktu yang bisa cooperatif..adalah orang yg pinter..baik bahasa juga pengetahuannya..

Sampe abis deh suara ngagiring dan jelasin orang dari salah satu negara yang membenci amerika..yang sangat sangat "manja" dah gitu ga bisa tepat waktu..sampe temen temen dari negara lain harus menanggung telat nya mereka karena program menjadi molor...

Parahnya lagi keterbatasan bahasa orang2 itu membuat kami bener bener bikin ggrr..dijelasin A ..mau B..di bilangin C..ngarahnya ke D..
dah gitu merakanya stay calm ..feel inoocent..karena ga ngerti kalii yahh...
lagi field trip juga sepertinya ogah2 an ga excited...
dan duhh jorse..ih bikin ilfil ..

Untung aku ada beberapa kalimat dalam bahasa arab yg sdikit bisa dimengerti sama orang2 itu..(berikut tambahan bahasa tubuh)..Alhamdulillah
Untungnya lagi barusan aku ga kebian ngeguide in orang2..
Kebagian orang Somalia (even diliatin orang2 di kira pacarnya kale yah.. orang item tua ma orang muda cantik *silahkan mual.....hehehhe)
Juga orang afganistan lebih bisa cooperative dan pinter nawar hehehe..memudahkan saya menghemat tenaga dan suara..
MOnzambix pun sangat appericiate...

owhh oke deh.
untuk semua guide di Indonesia....
saya salut pada pekerjaan anda..mengatur waktu supaya bisa on time, menghandle orang orang , menghadapi berbagai macam dan ragam permintaan, memastikan mereka sehat dan makan, menjelaskan keadaaan dan lingkungan sekitar..selalu siap akan pertanyaan dan kebutuhan mereka...
whuaaaaa....
Kangen Malya....

*curhatandisorehariyanglegajamseginidahberesdropkehotel

Alhamdulillah menu hari ini laku, nasi goreng kambing dan sate kambing..cocok sama orang timur tengah yahh

After Malya, maknya kena flu, now..Malya ok maknya.. Udah bisa sgeran..eh si mbak devi..kebagian juga...pusing dan ga enak badan katanya...sama deg2annya, lebih enak ngurus anak kecil nurut bilangin banyak minum dan makan..lah nih yg gede yg malah susah di suruhnya...

Kue Lumpur Susu

Description:
Lama banget ga publish resep (berasa banyak yg baca aja), hari ni aga flu uy, mau pulang juga ujan, jadi publish resep aja lah
here is it salh satu varian kue lumpur yang lumayan sering disajikan di rumah buat camilan dan suguhan arisan ..

tapi berhubung ada malya..nona kecil yang hobi ngemil beberapa bahan disesuaikan..seperti santan diganti Susu UHT..tapii lucky me ga perlu apke riset dan experiment..udah ada jeng Widya Hidayat yang melakukan uji coba itu hehehhe..Thanks buu..semoga terus mengalir pahala kepada mau seiring bnayak yg menggunakan resep mu ini hehehe
Berikut resep asli dari jeng widya nya..tapia da modif dikit menyesuaikan ketersediaan bahan

Ingredients:
250gram Kentang - Kukus, Haluskan - Dinginkan ---ditambahkan sedikit
150gram Tepung Terigu
150gram Gula Pasir --- dikurangi dikit
25gram Susu Bubuk ----dihilangkan
100gram Margarine - cairkan
300ml Susu Cair ---UHT plain
2 butir Telur Utuh
Vanili Bubuk/Vanili Pasta secukup nya --- ga pake

Taburan :
Kismis
Kelapa Muda--tambahan dari ku : Potongan Keju dan Coklat meises

Directions:
1. Campur semua bahan kering jadi satu (Kentang, Tepung, Gula, Susu Bubuk)
2. Masukkan telur sambil terus diaduk/dikocok dengan kecepatan rendah saja
3. Masukkan susu cair, kocok lagi - terakhir masukkan margarine cair dan pasta vanili. Aduk rata - Adonan siap dicetak.
4. Cetak dengan cetakan kue lumpur atau cetakan pofertjess - pada saat setengah matang taburi dengan bahan taburan - tutup kembali cetakan diamkan sampai matang.

Cara lain:
Masukkan semua bahan ke dalam blender - tapi sesuaikan dengan kapasitas blender masing masing...

selamat mencoba

after 24 hours she has fever, dan 2 jam lalu cek terakhir 38,9' C, tertidur..bangun ditawarin parasetamol, mau..and now Malya keringetan..dan suhunya normal... Alhamdulillah..

after 24 hours she has fever, dan 2 jam lalu cek terakhir 38,9' C, tertidur..bangun ditawarin parasetamol, mau..and now Malya keringetan..dan suhunya normal... Alhamdulillah..

Senam Dulu Yuk...